شکر در تلاطم: آیا برزیل بازار را به چالش می‌کشد؟

به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز قیمت آتی شکر به حدود ۱۷ سنت در هر پوند رسید که بالاترین سطح از اواخر ماه مه است. این رشد تحت تأثیر نگرانی‌ها درباره محدودیت عرضه شکر از بزرگ‌ترین تولیدکننده جهان، برزیل، رخ داده است. نظرسنجی SCA Brasil کاهش ۵.۴ درصدی تولید نیشکر در سال ۲۰۲۵/۲۶ را به دلیل خشکسالی سال گذشته و خسارت ناشی از یخبندان اخیر، به‌ویژه در منطقه مرکزی-جنوبی، پیش‌بینی کرده است. همچنین Covrig Analytics هشدار داده تولید ممکن است به کمتر از ۶۰۰ میلیون تن برسد، که پایین‌تر از پیش‌بینی ۶۶۳.۴ میلیون تن Conab است. آخرین داده‌های دولتی نشان می‌دهد صادرات شکر برزیل در ژوئیه ۳.۵۹ میلیون تن بوده که کاهش ۵ درصدی نسبت به سال گذشته را ثبت کرده است.

هند با شرایط مساعد موسمی و رشد تولید

در مقابل، هند از شرایط موسمی مطلوب بهره‌مند شده که موجب افزایش عملکرد نیشکر و رشد تولید پایدار می‌شود. پیش‌بینی می‌شود تولید شکر هند در سال ۲۰۲۵/۲۶ که از اکتبر آغاز می‌شود، به ۳۴.۹ میلیون تن برسد و رشد ۱۸ درصدی نسبت به سال گذشته داشته باشد. این افزایش ناشی از عملکرد بهتر نیشکر و گسترش سطح زیرکشت است، طبق گزارش ISMA (انجمن تولیدکنندگان شکر و بیوانرژی هند).

روند بلندمدت و ساختار قیمتی

پس از ثبت اوج تاریخی حدود ۲۸ دلار، قیمت وارد یک روند نزولی بلندمدت شده است. حمایت‌های کلیدی در محدوده ۱۵.۹ و ۱۳.۳ دلار قرار دارند. میانگین‌های متحرک ۵۰ و ۲۱ هفته‌ای همچنان بالای قیمت هستند که فشار نزولی مستمر در بلندمدت را تایید می‌کند. همچنین شکست خط روند صعودی قدیمی، تغییر جهت روند بلندمدت را تصریح می‌کند.

شاخص‌ها و مومنتوم

MACD در نزدیکی خط صفر در حال تقاطع است و احتمال شکل‌گیری مومنتوم صعودی کوتاه‌مدت را نشان می‌دهد، اما هنوز سیگنال قوی برای بازگشت روند بلندمدت دیده نمی‌شود. شاخص RSI در محدوده ۴۴ قرار دارد که بیانگر تعادل نسبی بین خریداران و فروشندگان است و هنوز به محدوده اشباع خرید یا فروش نزدیک نشده است.

سطوح حمایت و مقاومت کلیدی

حمایت فوری در ۱۵.۹ دلار قرار دارد و در صورت شکست آن، مسیر نزولی تا سطوح ۱۳.۳ و ۹.۱ دلار باز خواهد شد. در سمت مقاومتی، محدوده ۱۸ دلار مانع مهمی است و تثبیت بالای این سطح، اولین نشانه آغاز روند بازگشتی به سمت ۲۳.۷ دلار خواهد بود.

جمع‌بندی

بازار پس از روند نزولی بلندمدت وارد مرحله تثبیت شده و فشار فروش کاهش یافته است. عبور موفقیت‌آمیز قیمت از مقاومت ۱۸ دلار می‌تواند آغازگر یک روند صعودی میان‌مدت باشد، در حالی که شکست حمایت ۱۵.۹ دلار، احتمال ادامه نزول تا سطوح بعدی را افزایش می‌دهد. معامله‌گران باید واکنش قیمت در این سطوح کلیدی را با دقت زیر نظر داشته باشند.