فصل برداشت ۷۸۰ هزار تن سیب‌زمینی در اردبیل آغاز شده است. ورود محصول به بازارهای عمده‌فروشی با نرخ ۵۰ تا ۸۰ هزار تومان، اکنون نیازمند مدیریت اصولی عرضه برای حفظ توازن بازار و حمایت جدی از معیشت کشاورزان است.
به گزارش سایت سبلان ما، فصل برداشت سیب‌زمینی در اردبیل با پیش‌بینی تولید ۷۸۰ هزار تن محصول آغاز شد. ورود محصول جدید به بازارهای عمده‌فروشی با نرخ‌های ۵۰ تا ۸۰ هزار تومان، اکنون نیازمند مدیریت اصولی برای حفظ توازن بازار و حمایت از معیشت کشاورزان استان است.
اردبیل به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی کشت سیب‌زمینی در کشور، در سال زراعی جاری ۱۹ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی خود را به این محصول اختصاص داده است. با متوسط عملکرد ۴۰ تن در هکتار، کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که امسال ۷۸۰ هزار تن محصول باکیفیت از مزارع استان برداشت شود. این ارقام نشان‌دهنده ظرفیت بالای کشاورزان منطقه است که با تکیه بر دانش زراعی، نقش مؤثری در تأمین امنیت غذایی کشور ایفا می‌کنند.
ضرورت تکمیل زنجیره ارزش و انبارداری سیب‌زمینی در اردبیل بررسی‌های مدیریت زراعت استان نشان می‌دهد که رقم «آگریا» با ۷۵ درصد سهم، همچنان انتخاب اول کشاورزان اردبیلی برای کشت است و پس از آن رقم «جلی» با ۲۵ درصد، سهم قابل‌توجهی از بازار را در اختیار دارد. عملیات کاشت این محصول که از ابتدای فروردین‌ماه شروع و تا پایان اردیبهشت ادامه داشت، اکنون به مرحله برداشت رسیده است. این روند از نیمه مردادماه کلید خورده و تا پایان مهرماه ادامه خواهد داشت تا زنجیره تأمین این کالای اساسی تکمیل شود.
همزمان با ورود سیب‌زمینی تازه به بازار، قیمت عمده‌فروشی این محصول در بازه ۵۰ تا ۸۰ هزار تومان گزارش شده است که به اذعان فروشندگان این نوسان قیمتی عمدتاً ناشی از تفاوت در کیفیت ارقام، هزینه‌های جاری تولید و تقاضای بازار در روزهای ابتدایی برداشت است. هرچند این قیمت‌ها در بازار عمده‌فروشی و خرده فروشی و سرزمین کشاورزی است، اما با گذشت زمان و افزایش حجم عرضه در هفته‌های پیش رو، انتظار می‌رود که بازار به سمت یک نرخ تعادلی و ثبات نسبی حرکت کند.
برای آنکه محصول تولیدی استان از مرحله برداشت تا رسیدن به دست مصرف‌کننده نهایی ارزش‌افزوده مناسبی داشته باشد، تقویت زیرساخت‌های انبارداری و سردخانه‌ای امری حیاتی است. توسعه صنایع تبدیلی و تسهیل صادرات محصول مازاد می‌تواند مانع از افت قیمت‌های هیجانی در فصل برداشت شود و سود واقعی را نصیب تولیدکنندگان کند. توجه به این زیرساخت‌ها، نه‌تنها از ضایعات کشاورزی جلوگیری می‌کند، بلکه پایداری درآمد کشاورزان را در سال‌های آینده تضمین خواهد کرد.
نظرات کاربران