به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، هزینه مواد غذایی مصرفی در خانه‌های آمریکایی از سال ۲۰۱۹ تاکنون حدود ۳۳ درصد افزایش یافته است. این رقم نشان می‌دهد که با وجود کند شدن چشمگیر سرعت گرانی غذا در ماه‌های اخیر، سطح قیمت‌ها هنوز فاصله زیادی با دوران پیش از همه‌گیری کرونا دارد.
برای خانوارهای آمریکایی این یعنی سبد خرید هفتگی همچنان سنگین‌تر از گذشته است، حتی اگر شتاب گرانی نسبت به سال‌های اوج تورم کم شده باشد. کند شدن رشد قیمت به معنای ارزان شدن کالاها نیست؛ فقط نرخ افزایش هزینه‌ها کندتر شده و قیمت‌ها روی سطح بالای قبلی باقی مانده‌اند.
گوشت گاو، نماد تازه گرانی مزمن
در میان اقلام غذایی، گوشت گاو به یکی از نمادهای اصلی تورم پایدار در آمریکا تبدیل شده است. برخلاف بسیاری از اقلام دیگر که رشد قیمتشان کند شده، هزینه خرید گوشت گاو همچنان روند صعودی خود را حفظ کرده و از میانگین گرانی کلی سبد غذایی پیشی گرفته است.
دلیل اصلی این روند را باید در کوچک‌شدن گله‌های گاو آمریکا در سال‌های اخیر جست‌وجو کرد. خشکسالی‌های پی‌درپی و افزایش هزینه خوراک دام، تعداد گاوهای پرواری را کاهش داده و عرضه گوشت را محدودتر کرده است. با محدود شدن عرضه، احتمال تداوم روند صعودی قیمت گوشت گاو در ماه‌های پیش رو بیش‌تر از سایر اقلام غذایی است.
فاصله‌ای که هنوز پر نشده
شاخص قیمت مواد غذایی در آمریکا در دوران پساکرونا با جهش‌های پیاپی همراه بود؛ عاملی که در کنار افزایش هزینه انرژی و حمل‌ونقل، تورم عمومی این کشور را به بالاترین سطح چند دهه اخیر رساند. بانک مرکزی آمریکا برای مهار همین روند، نرخ بهره را به‌طور پیوسته افزایش داد و اکنون شاهد کند شدن رشد قیمت‌هاست.
برای مصرف‌کننده آمریکایی، این آمار به معنای پایان راه نیست. سطح قیمت‌ها ۳۳ درصد بالاتر از سال ۲۰۱۹ باقی مانده و بازگشت به قیمت‌های پیش از کرونا در کوتاه‌مدت محتمل به نظر نمی‌رسد. داده‌های آتی درباره روند گوشت گاو و سایر اقلام غذایی می‌تواند تصویر روشن‌تری از مسیر تورم مصرف‌کننده در ماه‌های آینده ارائه دهد.
نظرات کاربران