قیمت گوشت، مرغ و تخم‌مرغ امروز چهارشنبه ۴ شهریور در بازار با افزایش همراه شده است. با این حال، بررسی روند بازار مرغ نشان می‌دهد که این بازار پس از نوسانات شدید مردادماه، در حال تجربه یک ثبات نسبی است؛ وضعیتی که تحت تأثیر کاهش قدرت خرید خانوارها، افت تقاضا و افزایش عرضه شکل گرفته، اما افزایش هزینه‌های تولید می‌تواند در ادامه دوباره به قیمت‌ها فشار وارد کند.
قیمت بیشتر انواع گوشت، مرغ و تخم‌مرغ امروز نسبت به روز گذشته نسبتا ثابت بوده است.
بازار پروتئین در چهارمین روز شهریورماه، در حالی با افزایش قیمت برخی اقلام مواجه شده که بازار مرغ نشانه‌هایی از آرامش نسبی را نشان می‌دهد. قیمت مرغ کامل در روزهای اخیر از محدوده ۴۰۰ هزار تومان فاصله گرفته و در بازار عمده‌فروشی نیز روندی کاهشی داشته است؛ با این حال، این کاهش هنوز به‌طور کامل در قیمت مصرف‌کننده منعکس نشده است.
یکی از مهم‌ترین عوامل کنترل قیمت مرغ، کاهش قدرت خرید خانوارها و افت تقاضا است. کاهش مصرف سرانه مرغ در سال‌های اخیر نشان می‌دهد فشار قیمت‌ها باعث تغییر الگوی مصرف خانوارها شده است. در سمت دیگر، عرضه مناسب مرغ نیز فعلاً مانع شکل‌گیری جهش جدید قیمت شده است.
با این حال، نمی‌توان ثبات فعلی را پایدار دانست. افزایش هزینه نهاده‌های دامی، هزینه حمل‌ونقل، انرژی و مشکلات نقدینگی مرغداران از مهم‌ترین ریسک‌هایی هستند که می‌توانند در هفته‌های آینده هزینه تولید را افزایش داده و دوباره بازار را تحت فشار قرار دهند.
در مجموع، بازار گوشت، مرغ و تخم‌مرغ در شرایطی قرار دارد که افزایش قیمت روزانه در کنار ثبات نسبی بازار مرغ دیده می‌شود. بنابراین در کوتاه‌مدت احتمال ادامه نوسان قیمت‌ها وجود دارد و جهت بازار بیش از هر چیز به وضعیت عرضه، هزینه نهاده‌ها و قدرت خرید مصرف‌کنندگان وابسته خواهد بود.
نظرات کاربران