گوسفند و گوساله زنده گران نشدند؛ جدول قیمت دام امروز ۶ شهریور

جهان صنعت نیوز، بازار دام زنده در آخرین ماه از فصل تابستان، فضایی کاملاً آرام و باثبات را پشت سر می‌گذارد و دادوستدهای جاری در میادین اصلی کشور نشان‌دهنده تداوم تعادل میان عرضه و تقاضا است.

بررسی روند قیمت‌گذاری در استان‌های پرمصرف و قطب‌های تولیدی حاکی از آن است که نرخ‌های اعلامی برای گوسفند و گوساله پرواری در مقایسه با روزها و هفته‌های گذشته هیچ‌گونه نوسان افزایشی یا کاهشی ثبت نکرده و بازار به یک نقطه اتکای مشخص و یکنواخت رسیده است.

این آرامش محسوس در شرایطی شکل گرفته که میزان ورود دام سبک و سنگین به میادین عمده به اندازه کافی بوده و زنجیره تأمین بدون وقفه نیاز واحدهای کشتارگاهی و مصارف خانگی را پاسخ می‌دهد.

همگرایی قیمت‌ها در استان‌های تهران، اصفهان، فارس، خراسان رضوی و همدان نشان‌دهنده یکپارچگی جریان توزیع و تعادل لجستیکی میان کانون‌های عرضه و مناطق متقاضی است، به‌گونه‌ای که تفاوت‌های منطقه‌ای به حداقل ممکن رسیده و فضایی بدون هیجان و تنش بر مبادلات حکم‌فرماست.

بر اساس آخرین نرخ‌های اعلام شده در بازار دام زنده، در تهران «گوسفند زنده» با میانگین قیمت ۶۳۴ هزار تومان و «گوساله زنده» با میانگین قیمت ۶۰۸ هزار تومان عرضه می‌شوند.

همچنین، میانگین قیمت «گوسفند زنده» در اصفهان به ۶۳۵ هزار تومان و میانگین قیمت «گوساله زنده» به ۶۰۹ هزار ۲۵۰ تومان رسیده است.

در فارس نیز «گوسفند زنده» با میانگین قیمت ۶۳۵ هزار تومان و «گوساله زنده» با میانگین قیمت ۶۰۹ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسند.

تثبیت قیمت نهاده‌های دامی، تعادل در ورودی علوفه به دامداری‌ها و نبود کمبود در بخش عرضه دام‌های آماده کشتار، مهم‌ترین متغیرهایی هستند که از شکل‌گیری هرگونه موج سفته‌بازی یا رشد کاذب قیمت‌ها در میادین جلوگیری کرده‌اند.

از سوی دیگر، تقاضای مصرف‌کنندگان نهایی نیز رفتاری پیوسته و بدون نوسان ناگهانی را به نمایش می‌گذارد که این مسئله به تثبیت نرخ پایانی گوشت قرمز در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه مستقیم کمک شایانی کرده است.

در بخش دام سنگین نیز بازار با کمترین جابه‌جایی و با همان ضرب‌آهنگ یکنواخت معاملات خود را ثبت می‌کند و فعالان صنف و دامداران بر این باورند که تا زمان پایداری جریان عرضه فعلی و نبود شوک‌های فصلی یا هزینه‌ای، بازار گوشت و دام زنده می‌تواند این دوره از سکون و آرامش قیمتی را در هفته‌های پیش‌رو نیز حفظ کند و تصویری روشن از شفافیت و پیش‌بینی‌پذیری اقتصادی را پیش روی مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان قرار دهد.