به گزارش شهر بورس ، مرکز آمار ایران نتایج طرح آمارگیری کشتار دام در کشتارگاه‌های رسمی کشور برای تیرماه ۱۴۰۵ را منتشر کرد.
بر اساس این گزارش، در مجموع ۳۷ هزار و ۳۱۲ تن گوشت قرمز از انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی عرضه شد.
سهم بالای گوشت گاو و گوساله
گوشت گاو و گوساله با تولید ۲۱ هزار و ۶۹۹ تن، بیشترین سهم از گوشت قرمز عرضه‌شده در کشتارگاه‌های رسمی را داشت.
این گروه ۵۸.۱ درصد از کل تولید گوشت قرمز در تیرماه را به خود اختصاص داده است.
پس از آن، گوشت گوسفند و بره با ۱۲ هزار و ۲۳۴ تن و سهم ۳۲.۸ درصدی در رتبه دوم قرار گرفت.
کاهش ۶ درصدی تولید گوشت قرمز
مقایسه آمار تیرماه ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال گذشته نشان می‌دهد تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی ۶ درصد کاهش یافته است.
در این مدت، تولید گوشت گوسفند و بره ۳ درصد، گاو و گوساله ۸ درصد و شتر و بچه‌شتر ۲۵ درصد کاهش داشته است.
در مقابل، تولید گوشت بز و بزغاله ۳ درصد و گاومیش و بچه‌گاومیش ۲ درصد افزایش پیدا کرده است.
مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیرماه نسبت به خرداد ۱۴۰۵ نیز حدود ۹ درصد کاهش داشته است.
مرکز آمار تأکید کرده است که بخشی از کشتار دام، به‌ویژه دام سبک، خارج از کشتارگاه‌های رسمی انجام می‌شود و آمار این نوع کشتار در گزارش مذکور لحاظ نشده است.
نظرات کاربران