اقتصادآنلاین: گرانی برنج همچنان بر سفره‌ها سنگینی می‌کند، و وابستگی شدید بازار به نوسانات ارزی و هزینه‌های بالای تولید، راه را بر هرگونه کاهش قیمت بسته است.
گروه اقتصاد، ورود به پاییز و پایان فصل درو هم نتوانست ترمز صعودی بازار برنج ایرانی را بکشد؛ سنتی همیشگی که امسال کاملاً وارونه شد و خریداران را در بهت فرو برد. رشد تصاعدی هزینه‌های تولید، از دستمزد کارگری و حمل‌ونقل گرفته تا ادامه‌دار شدن سایه سنگین نوسانات نرخ ارز و نهاده‌ها، اجازه نداد وفور محصول تازه در بازار به تعدیل نرخ‌ها منجر شود.
امروز متقاضیان در حالی راهی بازار می‌شوند که تنوع محصولات و تفاوت ویژگی‌های کیفی هر رقم، تصمیم‌گیری را دشوارتر و سبد خرید خانوار را به‌شدت دستخوش تغییر کرده است.
در راس ارقام پرطرفدار و اصیل، برنج هاشمی و دم‌سیاه همچنان نماد مجلسی‌ترین و خوش‌عطرترین دانه‌های شالیزارهای شمال کشور به شمار می‌روند؛ دانه‌هایی کشیده، بسیار سبک و با قابلیت ری‌کشی فوق‌العاده که حتی ساعت‌ها پس از پخت، نرمی و عطر دل‌انگیز خود را حفظ می‌کنند و به همین دلیل همیشه بیشترین فشار تورمی را تحمل کرده‌اند.
در سوی دیگر، طارم استخوانی فریدونکنار با بافت محکم، پخت یکدست و طعم استثنایی‌اش، انتخاب اول خانواده‌های سخت‌پسند است و با وجود تداوم گرانی، متقاضیان وفادار خود را حفظ کرده است.
اما تغییر رفتار خریداران در پی موج جدید افزایش نرخ‌ها، نگاه‌ها را به گزینه‌های اقتصادی‌تر معطوف کرده است. برنج عنبربو که محصول غنی جلگه‌های جنوب کشور است، با طبع گرم، دانه‌های گرد و تپل، عطر نافذ و هضم بسیار سبک، به گزینه‌ای ایده‌آل برای مصارف روزمره تبدیل شده است.
از طرفی، رقم پرمحصول شیرودی که با ظاهری بسیار نزدیک به هاشمی اما عطر ملایم‌تر شناخته می‌شود، توانسته با ری‌کشی عالی و قیمت مناسب‌تر، نقش ناجی سفره‌ها و انتخابی هوشمندانه برای مصارف پرحجم و خانگی را ایفا کند تا در غیاب افت قیمت‌های فصلی، تعادل نسبی در سبد معیشت مصرف‌کنندگان برقرار بماند.
طبق جدیدترین نرخ‌های اعلام شده در بازار برنج ایرانی، «برنج عنبربو طبیعت» در کیسه ۵ کیلویی با قیمت ۲ میلیون و ۵۹۹ هزار تومان به فروش می‌رسد.
همچنین، «برنج هاشمی گیلان زرین خوشه طبرستان» به ازای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۵ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان در بازار موجود است. قیمت کیسه ۱۰ کیلویی «برنج دم سیاه درجه یک آقاجانیان» نیز به ۵ میلیون و ۳۱۲ هزار تومان رسیده است.
همچنین، «برنج هاشمی فوق اعلاء مهمان نواز» و «برنج طارم استخوانی فریدونکنار شاهی» به وزن ۱۰ کیلوگرم هر دو با قیمت ۵ میلیون تومان عرضه می‌شوند.
جو حاکم بر بازار، نوعی انتظار بی‌سرانجام برای ثبات نرخ ارز و هزینه‌های جانبی است و تا زمانی که این شاخص‌ها به ثبات نرسند، انتظار تغییر روند قیمت‌ها و بازگشت به نرخ‌های متعادل، دور از ذهن به نظر می‌رسد.
به نظر می‌رسد بازار برنج در فصل جاری، بیش از آنکه تحت تأثیر وفور محصول در انبارها باشد، درگیر بازی‌های تورمی است که خریدار را ناچار به تجدیدنظر در انتخاب‌ها و مدیریت دقیق‌تر بودجه خانوار کرده است.
نظرات کاربران