به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، قیمت زردچوبه در بازار به ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم رسیده است. این کالا پیش‌تر کیلویی ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تومان قیمت داشت، یعنی نرخ آن ۳ تا ۴ برابر شده است. هل نیز در همین بازار کیلویی ۱۵ تا ۱۶ میلیون تومان معامله می‌شود.
زردچوبه از پرمصرف‌ترین ادویه‌های آشپزخانه است و خانوارها آن را بیشتر به صورت روزانه و در مقدار کم می‌خرند. با نرخ تازه، هر ۱۰۰ گرم زردچوبه حدود ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان تمام می‌شود؛ پیش‌تر همین مقدار حدود ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان بود. یعنی سهم ادویه در سبد خرید ماهانه خانوار، حتی با مصرف ثابت، بالاتر می‌رود.
علت گرانی از نگاه فعالان بازار
رییس اتحادیه خواربارفروشان کرج علت اصلی گرانی را وابستگی بازار به واردات و افزایش هزینه‌های تأمین و حمل‌ونقل اعلام کرده است. وابستگی به واردات یعنی بخش مهمی از عرضه از خارج کشور می‌آید. در این حالت، هر افزایش در هزینه خرید، انتقال و ترخیص کالا به قیمت نهایی در قفسه فروشگاه راه پیدا می‌کند.
هل نیز نمونه‌ای از همین ساز و کار است، اما با عددی بسیار بزرگ‌تر. با قیمت ۱۵ تا ۱۶ میلیون تومان در هر کیلوگرم، ۱۰ گرم هل حدود ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان هزینه دارد. این مبلغ برای مقدار اندکی از یک ادویه، تصویر روشنی از فشار قیمت در این گروه کالا می‌دهد.
نرخ‌ها در نقاط فروش یکسان نیست
بازه قیمتی زردچوبه، از ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان، نشان می‌دهد نرخ در همه نقاط فروش یکسان نیست. اختلاف ۱۰۰ هزار تومانی در هر کیلوگرم، در خرید عمده به رقمی قابل توجه تبدیل می‌شود. گزارش منبع درباره بازه زمانی این افزایش و روند نرخ در هفته‌های آینده توضیحی نداده است؛ ادامه مسیر قیمت به هزینه واردات و وضعیت عرضه بستگی دارد.
نظرات کاربران