استارتاپ اروپایی چویس با جذب ۷.۱ میلیون دلار سرمایه، در حال توسعه پلتفرمی مبتنی بر هوش مصنوعی است که مدیریت سفارش‌ها، منو، بازاریابی و ارتباط با مشتریان رستوران‌ها را یکپارچه می‌کند و بخشی از وظایف روزمره مدیران را انجام می‌دهد.
مدیریت یک رستوران دیگر تنها به تهیه غذا و پذیرایی از مشتریان محدود نمی‌شود. رستوران‌ها برای مدیریت سفارش‌ها، رزرو میز، پرداخت‌ها، بازاریابی و ارتباط با مشتریان به ابزارهای دیجیتال متعددی نیاز دارند؛ ابزارهایی که استفاده هم‌زمان از آن‌ها به‌ویژه برای کسب‌وکارهای کوچک دشوار و پرهزینه است.
به گزارش Tech.eu، استارتاپ «چویس» Choice که در پراگ کشور جمهوری چک تاسیس شده، قصد دارد با استفاده از هوش مصنوعی این فرایندها را ساده‌تر کند. این شرکت در ماه مارس ۲۰۲۶ موفق شد در دور سرمایه‌گذاری سری A مبلغ ۷.۱ میلیون دلار جذب کند و اکنون در حال بازطراحی پلتفرم خود با نام Choice AI است.
هدف این پلتفرم آن است که صاحبان رستوران‌ها بتوانند بدون نیاز به کار با چندین نرم‌افزار، درخواست‌های خود را به زبان طبیعی مطرح کنند و انجام آن‌ها را به هوش مصنوعی بسپارند.
«الکس ایلیاش»، هم‌بنیان‌گذار و مدیرعامل چویس، می‌گوید صاحبان رستوران‌ها لازم نیست نحوه کار با تمام قابلیت‌های پلتفرم را یاد بگیرند. کافی است نیاز خود را مطرح کنند تا هوش مصنوعی تنظیمات لازم را در پس‌زمینه انجام دهد. این درخواست‌ها می‌توانند به زبان‌های مختلف نوشته شوند و محدود به انگلیسی نیستند.
هوش مصنوعی چویس چگونه رستوران‌ها را مدیریت می‌کند؟
یکی از مشکلات اصلی صنعت رستوران‌داری، پراکندگی نرم‌افزارهای مدیریتی است. یک رستوران ممکن است برای صندوق فروش، پرداخت، رزرو میز، ارسال پیامک
چویس خدماتی مانند سفارش‌گیری، منوی دیجیتال، پرداخت با کد QR، رزرو میز، برنامه‌های وفاداری مشتریان و اتصال به پلتفرم‌های سفارش غذا را در یک مجموعه ارایه می‌کند. این سیستم با صندوق‌های فروش موجود نیز کار می‌کند و نیازی به جایگزینی آن‌ها ندارد.
نسخه مبتنی بر هوش مصنوعی این پلتفرم می‌تواند اطلاعات فروش رستوران را تحلیل کند و به پرسش‌هایی مانند علت کاهش فروش، غذاهایی که معمولا با هم سفارش داده می‌شوند یا مناطق دارای بیشترین سفارش بیرون‌بر پاسخ دهد.
علاوه بر تحلیل اطلاعات، چویس می‌تواند اقداماتی را نیز انجام دهد. برای مثال، صاحب رستوران می‌تواند درخواست کند قیمت همبرگرها پنج درصد افزایش یابد و هم‌زمان یک کمپین
همچنین اگر اطلاعات یک غذا با سیستم صندوق فروش هماهنگ نباشد، هوش مصنوعی می‌تواند نزدیک‌ترین مورد مشابه را پیدا و مشکل را اصلاح کند.
شخصی‌سازی خدمات رستوران‌ها با هوش مصنوعی
یکی دیگر از قابلیت‌های چویس، استفاده از اطلاعات مشتریان برای بهبود تجربه حضور در رستوران است. این سیستم می‌تواند سفارش‌های قبلی، نظرات و بازخوردهای مشتریان را بررسی کند و خلاصه‌ای از ترجیحات آن‌ها در اختیار کارکنان قرار دهد.
برای مثال، اگر مشتری به میگو حساسیت داشته باشد یا در مراجعه قبلی از کندی خدمات شکایت کرده باشد، کارکنان می‌توانند پیش از پذیرایی از این موضوع مطلع شوند.
چویس همچنین به رستوران‌ها امکان می‌دهد مشتریانی را که در ۶۰ روز گذشته مراجعه نکرده‌اند شناسایی کنند یا گروه‌هایی از مشتریان را بر اساس سفارش‌های قبلی برای
البته قابلیت‌هایی مانند اجرای کاملا خودکار کمپین‌های بازاریابی و انتشار مستقیم محتوا در فیسبوک و اینستاگرام هنوز در برنامه توسعه شرکت قرار دارند.
استفاده از اطلاعات مشتریان در عین حال نگرانی‌هایی درباره حریم خصوصی ایجاد می‌کند. ایلیاش معتقد است اگر مشتریان در ازای ارایه اطلاعات شخصی، خدمات بهتر و متناسب‌تری دریافت کنند، ممکن است تمایل بیشتری به استفاده از چنین سیستم‌هایی داشته باشند.
رشد چویس و برنامه توسعه هوش مصنوعی در اروپا
چویس علاوه بر مدیریت رستوران‌ها، قصد دارد حضور آن‌ها در جستجوهای مبتنی بر هوش مصنوعی را تقویت کند.
این شرکت در حال بازطراحی وب‌سایت‌های رستوران‌هاست تا مدل‌های زبانی بزرگ بتوانند اطلاعات آن‌ها را بهتر بخوانند. صاحبان رستوران‌ها می‌توانند غذاهای شاخص و مناطق مورد
چویس همچنین از بازخورد مشتریان برای تقویت اعتبار آنلاین رستوران‌ها استفاده می‌کند. در یکی از فرایندهای تشریح‌شده، نظرات مثبت به گوگل هدایت می‌شوند و نظرات منفی برای رسیدگی به رستوران ارسال می‌شوند. با این حال، سیاست گوگل جلوگیری از ثبت نظرات منفی یا درخواست گزینشی نظرات مثبت را ممنوع کرده است.
چویس اکنون بیش از ۹ هزار رستوران مشتری پولی و بیش از ۳۰ هزار رستوران ثبت‌نام‌شده دارد. این پلتفرم ماهانه بیش از دو میلیون سفارش به ارزش تقریبی ۵۰ میلیون دلار پردازش می‌کند.
این آمار در مقایسه با ماه مارس که شرکت هفت هزار مشتری پولی و ۱.۵ میلیون سفارش ماهانه داشت، افزایش یافته است.
فعالیت چویس عمدتا در اروپای مرکزی و شرقی متمرکز است، اما این شرکت در حال گسترش حضور خود در آلمان، فنلاند، پرتغال، اسپانیا و ایتالیاست.
هدف بلندمدت چویس، دسترسی به حدود ۱۵۰ هزار کسب‌وکار طی پنج سال آینده است؛ رقمی که به گفته شرکت معادل ۱۰ درصد صنعت مهمان‌نوازی اروپا خواهد بود.
با وجود این برنامه‌ها، موفقیت چویس به توانایی آن در ساده‌سازی واقعی فعالیت رستوران‌ها بستگی دارد؛ به‌ویژه کسب‌وکارهای مستقلی که منابع کافی برای استخدام تیم‌های جداگانه بازاریابی، تحلیل داده و توسعه نرم‌افزار ندارند.
چویس ای‌آی پلتفرمی برای مدیریت فعالیت‌های رستوران‌هاست که با استفاده از هوش مصنوعی، فرایندهایی مانند سفارش‌گیری، مدیریت منو، تحلیل فروش، بازاریابی و ارتباط با مشتریان را ساده‌تر می‌کند.
میلیونرها و میلیاردرها پول‌شان را صرف چه چیزهای عجیبی می‌کنند؟
نظرات کاربران