به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز و به نقل از یاهو فایننس، قیمت سه کالای کشاورزی کلیدی یعنی ذرت، گندم و شکر در ماه‌های اخیر روند صعودی چشمگیری داشته است. بر اساس این گزارش، شدت این رشد قیمت در بازارهای جهانی، بی‌سابقه‌ترین جهش از سال ۲۰۱۲ (۱۳۹۱) به شمار می‌رود؛ سالی که خشکسالی گسترده در آمریکا بازار غلات را با کمبود عرضه روبه‌رو کرده بود.
چرا قیمت غلات بالا رفته است
افزایش قیمت این کالاها ریشه در ترکیبی از عوامل عرضه و تقاضا دارد. کاهش برداشت محصول در برخی مناطق کشت، هزینه‌های بالاتر نهاده‌های کشاورزی و تقاضای پایدار جهانی برای غلات از جمله دلایلی است که تحلیلگران بازار کالا به آن اشاره می‌کنند. وقتی عرضه یک کالای اساسی محدود می‌شود، قیمت آن در بورس‌های کالایی به‌سرعت واکنش نشان می‌دهد؛ این یعنی فشار خرید بر خریداران بزرگ صنایع غذایی افزایش می‌یابد و آنها ناچار می‌شوند این هزینه اضافه را در قیمت نهایی محصولات منعکس کنند.
ذرت، گندم و شکر نه‌تنها به‌صورت مستقیم در سبد خرید خانوار حضور دارند، بلکه به‌عنوان نهاده اصلی در تولید محصولاتی از نان و غلات صبحانه گرفته تا خوراک دام و نوشیدنی‌های شیرین به کار می‌روند. به همین دلیل، رشد قیمت این سه کالا اثر زنجیره‌ای بر قیمت گستره وسیعی از اقلام غذایی خواهد گذاشت، نه فقط خود این محصولات.
پیامد برای سفره خانوار آمریکایی
بر اساس این گزارش، اگر روند فعلی قیمت‌ها ادامه یابد، اثر آن با تاخیری معمول در زنجیره تامین، به‌تدریج به قیمت محصولات نهایی در فروشگاه‌ها منتقل می‌شود. برآورد کارشناسان بازار کالا این است که این فشار قیمتی می‌تواند تا میانه سال ۲۰۲۷ (۱۴۰۶) در فاتوره خرید ماهانه خانوارهای آمریکایی نمایان‌تر شود.
این تحول در حالی رخ می‌دهد که بانک‌های مرکزی و سیاست‌گذاران اقتصادی در سراسر جهان همچنان کنترل تورم را در اولویت قرار داده‌اند. افزایش قیمت مواد غذایی، به‌عنوان یکی از مولفه‌های اصلی شاخص هزینه زندگی، می‌تواند این مسیر را برای سیاست‌گذاران پیچیده‌تر کند.
نظرات کاربران