به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز و به نقل از یاهو فایننس، قیمت شکر در بازارهای جهانی رو به افزایش گذاشت. محرک اصلی این رشد، نگرانی معامله‌گران از شرایط آب‌وهوایی در برزیل است. برزیل بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده شکر جهان است و هر تغییری در محصول آن، عرضه جهانی را جابه‌جا می‌کند.
اهمیت این خبر برای مصرف‌کننده عادی در زنجیره قیمت است. شکر ماده اولیه بسیاری از خوراکی‌ها، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌هاست. بنابراین گران‌شدن آن در بازار جهانی، با فاصله زمانی، به هزینه تولید این کالاها منتقل می‌شود. کشورهای واردکننده شکر، از جمله ایران، این اثر را در هزینه تأمین خود احساس می‌کنند.
بخش عمده نیشکر برزیل در منطقه مرکز-جنوب این کشور کشت می‌شود. کمبود یا نامنظمی بارش در این منطقه می‌تواند رشد نیشکر را کند کند و برداشت را کاهش دهد. معامله‌گران نیز پیش از قطعی‌شدن آمار برداشت، این احتمال را در قیمت‌ها لحاظ می‌کنند. به همین دلیل، کشمکش خریداران و فروشندگان این روزها بیش از هر عامل دیگری به پیش‌بینی‌های هواشناسی گره خورده است.
این افزایش قیمت در بازار قراردادهای آتی شکر رخ داده است. قرارداد آتی توافقی برای خرید یا فروش کالا در آینده با قیمتی از پیش تعیین‌شده است. مهم‌ترین مرجع قیمت شکر خام، بورس کالای نیویورک و مرجع شکر سفید، بورس لندن است. نوسان این بازارها معمولاً پیش از بازار مصرف، جهت قیمت‌ها را نشان می‌دهد.
عامل دیگری نیز در معادله عرضه برزیل نقش دارد. کارخانه‌های این کشور می‌توانند نیشکر را به شکر یا به اتانول، نوعی سوخت زیستی، تبدیل کنند. سهم هر کدام به قیمت نسبی شکر و سوخت بستگی دارد. در نتیجه، مسیر قیمت شکر در هفته‌های آینده به داده‌های برداشت، وضعیت بارش و بازار انرژی وابسته خواهد بود.
نظرات کاربران