با آغاز رسمی عملیات برداشت زعفران در خراسان رضوی، نبض بازار این محصول استراتژیک تندتر شد. گزارش‌های میدانی از بازار امروز نشان می‌دهد که «کیفیت» و «نحوه فرآوری»، مهم‌ترین مؤلفه‌های تعیین‌کننده قیمت در رقابت میان ارقام مختلف زعفران هستند.
به گزارش سایت طلا، خراسان رضوی که قطب بلامنازع تولید زعفران در ایران به شمار می‌رود، این روزها کانون تکاپوی کشاورزان و فعالان بازار است. با ورود محصول تازه به چرخه‌های عرضه، قیمت‌ها در مسیر شفاف‌سازی قرار گرفته‌اند و تفاوت نرخ‌ها بیش از هر چیز بر پایه نوع و درجه کیفی محصول استوار است.
جدول نرخ‌های امروز بازار زعفران
بر اساس آخرین برآوردها از قیمت‌های معاملاتی، ارقام مختلف زعفران با نرخ‌های زیر در بازار عرضه می‌شوند:
فعالان اقتصادی و کارشناسان بازار زعفران معتقدند با شتاب گرفتن روند برداشت و افزایش حجم عرضه محصول در روزهای آتی، نوسانات اولیه فروکش کرده و قیمت‌ها به یک تعادل منطقی و پایدار در فصل جدید نزدیک خواهند شد. پیش‌بینی می‌شود با تداوم ورود محصول تازه به بازار، رقابت کیفی میان بسته‌بندی‌ها و فرآوری‌های مختلف، تعیین‌کننده اصلی روند قیمتی در هفته‌های پیش‌رو باشد.
نظرات کاربران