قیمت برخی از انواع باسماتی در بازار‌های عمده‌فروشی ایالت‌های پنجاب و هاریانا از ۵۰۰۰ روپیه به ازای هر کوینتال (۱۰۰ کیلوگرم) فراتر رفته است؛ این در حالی است که قیمت این محصول در مدت مشابه سال گذشته حدود ۴۰۰۰ روپیه بود.
قیمت باسماتی بیش از ۲۵ درصد افزایش یافت
بر اساس این گزارش، قیمت انواع اصلی شالی باسماتی در بازار‌های کشاورزی هند افزایش چشمگیری داشته است. نوع ۱۵۰۹ در بازار‌های عمده‌فروشی با قیمت حدود ۴۵۰۰ روپیه و نوع ۱۱۲۱ با قیمت حدود ۵۲۰۰ روپیه به ازای هر کوینتال معامله می‌شود. قیمت این دو نوع محصول نسبت به سال گذشته دست‌کم ۱۰۰۰ روپیه به ازای هر کوینتال افزایش یافته است.
این دو نوع باسماتی در مجموع حدود ۷۵ درصد صادرات برنج معطر و دانه‌بلند هند را تشکیل می‌دهند؛ بنابراین تغییرات قیمت آنها می‌تواند بر هزینه تأمین برنج صادراتی این کشور اثر قابل‌توجهی بگذارد.
تنش‌های منطقه‌ای و نگرانی از امنیت غذایی
فایننشال اکسپرس افزایش تقاضا را با نگرانی کشور‌های خاورمیانه از امنیت غذایی در شرایط تنش‌های منطقه‌ای مرتبط دانسته است. به گفته رنجیت سینگ جوسان، معاون انجمن صادرکنندگان برنج هند، نگرانی از تشدید تنش میان ایران و آمریکا و اختلال در عرضه کالا از مسیر تنگه هرمز، به افزایش توجه کشور‌ها به ذخیره‌سازی مواد غذایی منجر شده است.
در همین حال، صادرکنندگان هندی انتظار دارند با افزایش تقاضای کشور‌های حوزه خلیج فارس، صادرات باسماتی در فصل جاری تقویت شود؛ عاملی که فشار صعودی بر قیمت خرید محصول از کشاورزان وارد کرده است.
خاورمیانه مقصد اصلی صادرات باسماتی هند
بر اساس آمار نقل‌شده در این گزارش، هند در سال مالی ۲۰۲۶ حدود ۶٫۵۲ میلیون تن برنج باسماتی به ارزش ۵٫۶۷ میلیارد دلار صادر کرده است. کشور‌های خلیج فارس حدود ۷۰ درصد صادرات این محصول را به خود اختصاص داده‌اند.
هند همچنین حدود ۷۵ تا ۸۰ درصد از بازار جهانی برنج معطر را در اختیار دارد و پاکستان بخش عمده سهم باقی‌مانده را تأمین می‌کند. این جایگاه باعث شده است تغییرات تقاضا در بازار خاورمیانه تأثیر مهمی بر بازار باسماتی هند داشته باشد.
افزایش هزینه‌ها، چالش تازه صادرکنندگان
با وجود چشم‌انداز افزایش تقاضا، رشد قیمت خرید محصول از کشاورزان، افزایش هزینه حمل‌ونقل، احتمال اختلال در مسیر‌های کشتیرانی و تأخیر در دریافت مطالبات از خریداران خارجی، ریسک فعالیت صادرکنندگان را افزایش داده است.
صادرکنندگان هشدار داده‌اند که اگر قیمت برنج باسماتی برای مصرف‌کنندگان بیش از حد بالا برود، ممکن است بخشی از تقاضا به سمت برنج‌های غیرباسماتی، گندم و سایر مواد غذایی ارزان‌تر تغییر کند. از این رو، حفظ قدرت رقابت در بازار‌های صادراتی، در کنار افزایش هزینه تأمین محصول، به یکی از چالش‌های اصلی صنعت برنج هند تبدیل شده است.
نظرات کاربران