به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، تورم نقطه‌به‌نقطه در تیرماه ۱۴۰۵ به ۸۷.۹ درصد رسید. این یعنی قیمت یک سبد کالا و خدمت مشخص، نسبت به تیرماه سال گذشته، به‌طور میانگین ۸۷.۹ درصد بالا رفته است. در همین بازه، قیمت خوراکی‌ها با جهش ۱۲۸.۱ درصدی، تقریباً یک‌ونیم برابر سریع‌تر از میانگین کل کالاها گران شده است.
نتیجه این فاصله در سبد خرید روزمره خانوارها قابل مشاهده است. بسیاری از خانواده‌ها مصرف گوشت قرمز و مرغ را کاهش داده یا به‌طور کامل کنار گذاشته‌اند. سفر، رستوران‌گردی و خرید پوشاک نو نیز از ردیف هزینه‌های ماهانه بسیاری از خانوارها حذف شده است. برخی مصرف‌کنندگان هم به‌جای برند‌های شناخته‌شده، به سراغ کالاهای ارزان‌تر و کم‌نام‌ونشان‌تر رفته‌اند.
چرا رشد قیمت خوراکی‌ها از باقی کالاها فراتر رفت؟
بخش قابل‌توجهی از مواد اولیه صنایع غذایی و نهاده‌های دامی، از مسیر ارز وارد کشور می‌شود. با بالا رفتن نرخ ارز در ماه‌های اخیر، هزینه تولید نان، لبنیات، گوشت و روغن نیز افزایش یافته است. این هزینه‌ها به‌سرعت به قیمت نهایی کالا در فروشگاه‌ها منتقل می‌شود، در حالی که دستمزدها با همان سرعت رشد نمی‌کند.
این الگوی مصرف در ادبیات اقتصادی «فشردگی سبد خانوار» نامیده می‌شود؛ خانواده‌ها ابتدا کالاهای غیرضروری را از هزینه‌های خود حذف می‌کنند و در مرحله بعد، در مصرف کالاهای ضروری مانند گوشت و لبنیات نیز صرفه‌جویی می‌کنند. افزایش خرید مرغ به‌جای گوشت قرمز و کاهش دفعات خرید میوه، از نشانه‌های همین روند در برخی مناطق است.
دورنمای هزینه‌های خانوار در ماه‌های پیش رو
داده‌های تورم به‌تنهایی نشان‌دهنده مسیر آینده قیمت‌ها نیستند، اما روند سه‌ماهه اخیر نشان می‌دهد فاصله میان تورم خوراکی‌ها و تورم عمومی همچنان باز است. اگر این فاصله ادامه‌دار باشد، محتمل‌ترین سناریو کاهش بیش‌تر سهم کالاهای غیرضروری از سبد خانوار خواهد بود، مگر آنکه رشد نرخ ارز و هزینه تولید کند شود.
آمار تورم نقطه‌به‌نقطه و تورم بخش خوراکی‌ها هر ماه از سوی مرکز آمار ایران منتشر می‌شود و یکی از معیارهای اصلی برای سنجش قدرت خرید خانوارهاست. مقایسه این دو عدد در ماه‌های اخیر نشان می‌دهد فشار اصلی هزینه زندگی، از مسیر سفره غذایی خانوارها عبور می‌کند.
نظرات کاربران