به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز و به نقل از اینوستینگ، قیمت قراردادهای آتی شکر در بازارهای جهانی کالا به بالاترین سطح خود در بیش از ۱ سال گذشته صعود کرد. این جهش قیمتی در شرایطی رخ می‌دهد که معامله‌گران نسبت به کافی‌بودن عرضه شکر در ماه‌های آینده تردید دارند.
شکر یکی از پرمصرف‌ترین کالاهای غذایی در دنیاست و نوسان قیمت آن مستقیم به هزینه تولید انواع محصولات غذایی، از نوشیدنی گرفته تا شیرینی‌جات، منتقل می‌شود. افزایش قیمت این کالا در بازارهای جهانی می‌تواند در بلندمدت بر قیمت شکر و کالاهای وابسته در بازارهای داخلی کشورهای واردکننده، از جمله ایران، اثر بگذارد.
چرا قیمت شکر بالا رفت؟
افزایش اخیر قیمت شکر ریشه در نگرانی بازار درباره عرضه دارد؛ موضوعی که معمولاً از تخمین کاهش برداشت محصول در مناطق اصلی کشت نیشکر و چغندرقند ناشی می‌شود. وقتی برآوردها از تولید فصل جدید پایین‌تر از انتظار باشد، معامله‌گران در بازار آتی برای پوشش ریسک کمبود احتمالی، اقدام به خرید می‌کنند و همین رفتار قیمت را بالا می‌برد.
بازار آتی شکر ابزاری است که تولیدکنندگان، پالایشگاه‌ها و شرکت‌های غذایی از آن برای قفل‌کردن قیمت خرید یا فروش در ماه‌های آینده استفاده می‌کنند. رسیدن این قراردادها به اوج یک‌ساله نشان می‌دهد فشار خرید در میان فعالان بازار بیشتر از فشار فروش بوده است؛ روندی که تا زمان روشن‌شدن وضعیت واقعی برداشت محصول، احتمالاً ادامه خواهد داشت.
پیامد برای مصرف‌کننده نهایی
رشد قیمت شکر در بازار جهانی به‌تنهایی به معنای گران‌شدن فوری آن در فروشگاه‌ها نیست، اما در صورت تداوم، هزینه تمام‌شده واردات و تولید محصولات شکری را افزایش می‌دهد. تحلیلگران بازار کالا معتقدند تا مشخص‌شدن آمار نهایی برداشت در فصل جاری، نوسان قیمت شکر در بازارهای جهانی ادامه خواهد داشت.
نظرات کاربران