با آغاز گسترده عملیات برداشت سیب‌زمینی در قطب‌های اصلی تولید و ورود مستمر محموله‌های سنگین به میادین اصلی میوه و تره‌بار، بازار این محصول مصرفی به آرامش نسبی رسیده است. پیش‌بینی‌ها حاکی از برداشت میلیونی این محصول تا پایان پاییز است که مانع از هرگونه کمبود و جهش غیرمنطقی قیمت‌ها در بازار مصرف خواهد شد.
بررسی‌های میدانی از وضعیت توزیع محصولات کشاورزی نشان می‌دهد که جریان عرضه سیب‌زمینی از استان‌های پیشرو نظیر همدان و اردبیل شتاب گرفته و تنها در پایتخت، روزانه بالغ بر هزار دستگاه کامیون حامل بار وارد میدان مرکزی می‌شوند. برآوردها حاکی از آن است که تا پایان آبان‌ماه، حجم برداشت سیب‌زمینی در سطح کشور به مرز ۳ میلیون تن خواهد رسید؛ رقمی که به خوبی پاسخگوی نیاز کل بازار مصرف و صنایع فرآوری است و ثبات زنجیره تأمین را تضمین می‌کند.
از نظر قیمت‌گذاری، تفاوت نرخ‌ها میان مبادی تولید، میادین عمده‌فروشی و خرده‌فروشی‌های سطح شهر کاملاً مشهود است. در حال حاضر، هر کیلوگرم سیب‌زمینی در سرِ زمین و مراکز کشت بین ۴۸ تا ۵۵ هزار تومان معامله می‌شود و پس از حمل به میدان مرکزی تهران، با قیمتی در محدوده ۵۵ تا ۶۷ هزار تومان در اختیار خریداران عمده و غرفه‌داران قرار می‌گیرد. این ساختار قیمتی سبب شده تا نرخ عرضه در مراکز پرتردد مانند میادین میوه و تره‌بار شهرداری و بازارهای سنتی اصلی، عموماً در دامنه زیر ۷۵ تا ۸۰ هزار تومان برای مصرف‌کننده نهایی تثبیت شود.
علاوه بر این، در قالب طرح‌های عرضه مستقیم و روستا‌بازارها با هدف حذف واسطه‌های غیرضروری و کاهش فاصله نرخ تولید تا مصرف، این کالا با نرخ مصوب حدود ۵۹ هزار تومان به دست خانوارها می‌رسد. البته در برخی مناطق شمالی و مغازه‌های لوکس خرده‌فروشی، ارقامی فراتر از ۱۰۰ هزار تومان نیز مشاهده شده که مستلزم نظارت و برخورد دقیق دستگاه‌های بازرسی است تا مانع سودجویی و افزایش بی‌رویه حاشیه سود واسطه‌ها شوند.
نظرات کاربران