به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، قیمت سیب‌زمینی در هفته‌های اخیر روند صعودی پیوسته‌ای داشته است. این افزایش را اکنون می‌توان در هزینه خرید روزانه بسیاری از خانوارها دید، چون سیب‌زمینی یکی از پرمصرف‌ترین اقلام سبد غذایی خانوار ایرانی است.
سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی روز یکشنبه ۱۳ سپتامبر ۲۰۲۶ (۲۲ شهریور) اعلام کرد قیمت این محصول عملاً از کنترل خارج شده است. سازمان تعاون روستایی نهادی است که وظیفه تنظیم بازار محصولات کشاورزی و ارتباط میان تولیدکننده و مصرف‌کننده را برعهده دارد؛ اعلام خروج قیمت از کنترل از سوی همین نهاد نشان می‌دهد ابزارهای فعلی تنظیم بازار برای مهار قیمت این کالا کافی نبوده است.
چشم‌انداز برداشت پیش‌رو
بر اساس پیش‌بینی معاونت زراعت، بخشی که برنامه‌ریزی کشت محصولات زراعی از جمله سیب‌زمینی را انجام می‌دهد، حجم برداشت تا پایان آبان‌ماه به ۳ میلیون تن خواهد رسید. این رقم به معنای ورود حجم بزرگی از عرضه تازه به بازار در ماه‌های آینده است؛ عرضه بیشتر معمولاً از رشد قیمت جلوگیری می‌کند یا آن را کند می‌کند.
افزایش فعلی قیمت در بازه‌ای رخ داده که ذخایر سیب‌زمینی محصول فصل قبل رو به پایان است و برداشت جدید هنوز به‌طور کامل به بازار نرسیده است. این فاصله میان پایان یک فصل برداشت و شروع فصل بعدی، در بازار محصولات کشاورزی پدیده شناخته‌شده‌ای است و معمولاً با تنگ‌شدن موقت عرضه همراه می‌شود.
تأثیر بر سبد خانوار
برای مصرف‌کننده، معنای عملی این وضعیت روشن است: هزینه خرید سیب‌زمینی در روزهای اخیر بالاتر از ماه‌های گذشته بوده است. چون این محصول در بسیاری از غذاهای روزمره استفاده می‌شود، افزایش قیمت آن به‌طور مستقیم روی هزینه زندگی خانوارها اثر می‌گذارد، حتی اگر قیمت سایر اقلام سبد غذایی ثابت بماند.
مقام‌های تعاون روستایی رسیدن برداشت به ۳ میلیون تن تا پایان آبان را نقطه امیدواری برای تعدیل قیمت در ماه‌های سرد سال عنوان کرده‌اند. با این حال، این پیش‌بینی به شرایط آب‌وهوایی، هزینه‌های حمل‌ونقل و روند توزیع محصول در استان‌های تولیدکننده وابسته است و نمی‌توان درباره سطح قیمت در آبان و آذر با قطعیت نظر داد.
نظرات کاربران