به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران نرخ تازه مرغ را اعلام کرد. بر اساس این اعلام، مرغ تازه در میادین با قیمت ۲۴۰ هزار تومان عرضه می‌شود. این رقم نسبت به نرخ پیشین این مراکز کاهش یافته است.
این تغییر برای بسیاری از خانوارها اهمیت دارد، چون مرغ هنوز در دسترس‌ترین منبع پروتئین حیوانی در سبد غذایی است. اگر یک مرغ کامل حدود ۲ کیلوگرم وزن داشته باشد، خریدار با این نرخ حدود ۴۸۰ هزار تومان می‌پردازد. برای خانواری که ماهانه ۴ کیلوگرم مرغ مصرف می‌کند، هزینه این قلم به حدود ۹۶۰ هزار تومان می‌رسد.
نرخ میادین؛ مرجع یا سقف بازار؟
میادین میوه و تره‌بار شهرداری معمولاً کالا را با قیمتی پایین‌تر از خرده‌فروشی‌های سطح شهر عرضه می‌کنند. به همین دلیل، نرخ اعلام‌شده آن‌ها بیش‌تر یک نقطه مرجع است تا قیمت یکسان همه بازار. خریداران در مغازه‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای ممکن است با رقم متفاوتی روبه‌رو شوند.
فاصله نرخ میادین با قیمت سطح شهر، شاخص مهمی برای سنجش اثر واقعی این کاهش است. اگر خرده‌فروشان نیز نرخ خود را هم‌سو با میادین تنظیم کنند، اثر آن بر هزینه خانوار گسترده‌تر خواهد بود. در غیر این صورت، کاهش قیمت عمدتاً به خریداران میادین محدود می‌ماند.
پیوند قیمت مرغ با بازار ارز
قیمت مرغ در ایران ارتباط نزدیکی با هزینه نهاده‌های دامی دارد. بخش مهمی از خوراک مرغداری‌ها، یعنی ذرت و کنجاله سویا، از خارج وارد می‌شود. بنابراین نوسان نرخ ارز و شیوه تأمین ارز واردات این نهاده‌ها، دیر یا زود در قیمت نهایی مرغ اثر می‌گذارد.
عامل دیگر، تعادل میان عرضه مرغداری‌ها و تقاضای بازار است. در دوره‌هایی که عرضه از تقاضا پیشی می‌گیرد، قیمت عمده‌فروشی فشار نزولی می‌گیرد و این فشار به خرده‌فروشی نیز منتقل می‌شود. پایداری نرخ جدید به این بستگی دارد که هزینه نهاده‌ها و حجم عرضه در هفته‌های پیش رو چه مسیری را طی کنند.
نظرات کاربران