به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، رئیس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد دو علت را برای افزایش فعلی قیمت مرغ نام برد: بالا رفتن قیمت نهاده‌های دامی و خرید مرغ مازاد بازار. نهاده‌ها همان مواد خوراکی مرغ‌داری‌ها هستند، مانند ذرت و کنجاله سویا. او تأکید کرد که قیمت مرغ بسته به شرایط بازار تغییر می‌کند.
این خبر برای خانوارها اهمیت دارد، چون مرغ از پرمصرف‌ترین اقلام سبد غذایی است. هر تغییر در قیمت آن، هزینه خوراک روزانه خانواده را مستقیم تغییر می‌دهد. منبع خبر رقم مشخصی از قیمت جدید یا میزان افزایش اعلام نکرده است.
نهاده گران‌تر، هزینه تولید بالاتر
خوراک بخش بزرگی از هزینه پرورش مرغ را تشکیل می‌دهد. وقتی قیمت نهاده بالا برود، مرغدار برای هر کیلو مرغ زنده هزینه بیش‌تری می‌پردازد. این هزینه در نهایت به قیمت عرضه در بازار منتقل می‌شود.
به بیان ساده، تولیدکننده با قیمت تمام‌شده بالاتر وارد بازار می‌شود. اگر قیمت فروش همراه آن بالا نرود، سود او کم می‌شود. به همین دلیل هزینه خوراک معمولاً اولین عامل در تغییر قیمت مرغ است.
خرید مازاد، عرضه را کم می‌کند
عامل دوم، خرید مرغ مازاد بازار است. مرغ مازاد یعنی مقدار تولیدی که از نیاز بازار بیش‌تر است. وقتی بخشی از این مقدار از چرخه عرضه خارج شود، مرغ کم‌تری در قفسه فروشگاه‌ها می‌ماند.
طبق منطق عرضه و تقاضا، کاهش عرضه در برابر تقاضای ثابت قیمت را بالا می‌برد. بنابراین فشار هزینه از سمت تولید و محدودشدن عرضه از سمت بازار هم‌زمان کار می‌کنند. داده‌های بعدی قیمت نشان می‌دهد این اثر چقدر ماندگار است.
نظرات کاربران