قیمت خوراکی‌ها در ۱ سال ۲٫۲ برابر شد؛ روغن بیش از ۳٫۵ برابر

به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، تازه‌ترین داده‌های تورم نقطه‌به‌نقطه نشان می‌دهد قیمت گروه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها در ۱ سال گذشته ۱۲۱٫۱ درصد افزایش یافته است. تورم نقطه‌به‌نقطه قیمت امروز یک کالا را با قیمت همان کالا در ماه مشابه سال قبل مقایسه می‌کند. به زبان ساده، سبد خوراکی خانوار در ۱۲ ماه بیش از ۲ برابر گران شده است.

اهمیت این عدد در آن است که خوراک هزینه‌ای حذف‌ناشدنی است. خانوارها می‌توانند خرید پوشاک یا سفر را عقب بیندازند، اما خرید نان، لبنیات و روغن را نه. به همین دلیل، این رقم معیار ملموس‌تری از کاهش قدرت خرید است و برای هر کسی که درآمد یا پس‌اندازش را با هزینه‌ها می‌سنجد، محک مهمی به شمار می‌رود.

روغن در صدر، نان در انتهای فهرست

داده‌ها نشان می‌دهد شدت افزایش قیمت در زیرگروه‌ها یکسان نبوده است. روغن و چربی‌ها با ۲۵۷٫۵ درصد بیش‌ترین رشد را ثبت کرده‌اند. یعنی روغنی که پارسال ۱۰۰ هزار تومان قیمت داشت، امروز حدود ۳۵۸ هزار تومان قیمت دارد.

شیر، پنیر و تخم‌مرغ با ۱۶۰٫۶ درصد در رتبه دوم قرار گرفته‌اند. گوشت قرمز و ماکیان ۱۲۸٫۵ درصد و ماهی و صدف‌داران ۱۱۲٫۴ درصد گران‌تر شده‌اند. نان و غلات با ۱۰۳٫۲ درصد کم‌ترین رشد را در این فهرست داشته‌اند، اما همین رقم هم یعنی قیمت نان ۲ برابر شده است.

سهم بیش‌تر سفره از درآمد

پیامد مستقیم این ارقام، افزایش سهم خوراک در هزینه ماهانه خانوار است. خانوارهای کم‌درآمد بخش بزرگ‌تری از درآمد خود را صرف خوراک می‌کنند. در نتیجه، این خانوارها فشار تورم خوراکی‌ها را بیش از میانگین جامعه حس می‌کنند.

رشد سریع‌تر قیمت لبنیات، روغن و گوشت نسبت به نان، الگوی مصرف را نیز تغییر می‌دهد. وقتی اقلام پروتئینی و چربی‌ها سریع‌تر گران می‌شوند، محتمل‌ترین واکنش خانوارها کاهش خرید این اقلام و جایگزینی آن‌ها با کالاهای ارزان‌تر است.

معیاری برای سنجش ارزش پول

تورم ۱۲۱ درصدی خوراکی‌ها معیاری برای سنجش حفظ ارزش پول به دست می‌دهد. بازده واقعی هر دارایی یعنی سود آن پس از کسر تورم. هر درآمد یا پس‌اندازی که در ۱۲ ماه گذشته کم‌تر از این رقم رشد کرده، در برابر سبد خوراکی بخشی از قدرت خرید خود را از دست داده است.

تورم نقطه‌به‌نقطه تصویر ۱ ماه مشخص را نشان می‌دهد و با نوسان‌های کوتاه‌مدت تغییر می‌کند. برای ارزیابی روند پایدار، تحلیلگران معمولاً آن را در کنار تورم ماهانه و تورم میانگین ۱۲ ماهه بررسی می‌کنند. داده‌های ماه‌های آینده نشان خواهد داد این شتاب ادامه می‌یابد یا کند می‌شود.