کاهش قیمت دام زنده هنوز به قیمت گوشت قرمز در خرده‌فروشی‌ها نرسیده است. رئیس شورای تأمین دام کشور می‌گوید در این بازار «قیمت‌سازی» رخ داده و هر فروشنده نرخ دلخواه خود را تعیین می‌کند.
قیمت دام زنده کاهش یافته، اما این کاهش به قصابی‌ها نرسیده است. رئیس شورای تأمین دام کشور می‌گوید قیمت گوشت در بازار دستکاری شده و هر فروشنده نرخ دلخواه خود را تعیین می‌کند.
قیمت دام زنده کاهش یافته، اما این کاهش به قیمت گوشت در بازار مصرف نرسیده است. رئیس شورای تأمین دام کشور می‌گوید فروشندگان گوشت به‌دلخواه قیمت‌گذاری می‌کنند و نرخ‌ها از قیمت منطقی بازار فاصله گرفته است.
هر کیلوگرم دام سبک پرواری اکنون ۶۸۰ تا ۷۲۰ هزار تومان قیمت دارد و گوساله پرواری هم ۶۷۰ تا ۷۱۰ هزار تومان است. این نرخ‌ها پایه هزینه تولید گوشت قرمز است و بر قیمت گوشت در قصابی‌ها اثر می‌گذارد.
عرضه دام و گوشت قرمز نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است. فعالان صنفی این رشد را زمینه کاهش قیمت گوشت می‌دانند. اما رسیدن این اثر به سفره خانوار به هزینه تولید، نرخ ارز و قدرت خرید مردم هم بستگی دارد.
اعتبار کالابرگ جدید برای برخی گروه‌ها ۱.۵ میلیون تومان است. قیمت هر کیلو گوشت قرمز از همین رقم بالاتر رفته است و این مقایسه، ارزش واقعی حمایت معیشتی را دوباره به پرسش کشیده است.
قیمت هر کیلو گوشت قرمز از ۱٫۵ میلیون تومان عبور کرده است. به همین دلیل، کل اعتبار کالابرگ جدید برخی اقشار حتی برای خرید ۱ کیلو گوشت هم کافی نیست.
قیمت برنج و حبوبات بالا رفته و خرید اقلام پایه برای خانوارهای شهرری سخت‌تر شده است. بخشی از این خانوارها پیش‌تر برای جبران گرانی گوشت، پروتئین خود را از حبوبات تأمین می‌کردند.
عرضه دام سبک و سنگین در بازار افزایش یافته است. تولید ماهانه گوشت قرمز می‌تواند به حدود ۶۰ هزار تن برسد، اما قیمت گوشت در مغازه‌ها هنوز با قیمت دام زنده هماهنگ نشده است.
قیمت ۸ گروه اصلی هزینه خانوار در شهریور به بیش از ۲ برابر رسید. روغن خوراکی در این میان از گوشت و خودرو هم جلو زد.
خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها نسبت به ۱ سال پیش ۱۲۱٫۱ درصد گران‌تر شده‌اند و روغن با ۲۵۷٫۵ درصد بیش‌ترین رشد را داشته است. یعنی خریدی که پارسال ۱ میلیون تومان هزینه داشت، اکنون حدود ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان هزینه دارد.
شهرداری تهران قیمت بخشی از کالاهای اساسی خانوار، از برنج و گوشت تا حبوبات و روغن، را برای ۶ ماه ثابت نگه می‌دارد. اثر این طرح بر هزینه ماهانه خانوار به گستره توزیع و میزان موجودی کالا بستگی دارد.
بازار گوشت قرمز اکنون با عرضه بیشتر دام و کاهش قیمت آن روبه‌روست. یک مقام بخش تعاون می‌گوید در این شرایط به واردات نیازی نیست و نگرانی اصلی، مانده‌شدن دام روی دست دامداران است.
خریداران گوشت قرمز منجمد در میادین تهران اکنون یک مرجع رسمی برای سنجش قیمت دارند. سازمان مدیریت میادین نرخنامه تازه گوشت منجمد گوساله و گوسفندی را روز دوشنبه ۶ مهر منتشر کرد.
قیمت گوشت قرمز ۱۶۰ درصد افزایش یافته است. رشد پنج‌برابری واردات از پاکستان نیز به معنای پنج‌برابر شدن کل واردات کشور نیست و این دو داده توضیح می‌دهند چرا خرید از خارج هنوز فشار قیمت را کم نکرده است.
هر کیلو گوشت گوسفندی منجمد وارداتی ۱ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان و گوساله وارداتی ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. این نرخ‌ها مبنای تازه‌ای برای مقایسه قیمت گوشت در سبد خرید خانوارها است.
رئیس شورای تامین دام کشور از افزایش عرضه گوشت قرمز در فصل پاییز خبر داد و گفت این روند می‌تواند به کاهش یا تثبیت قیمت‌ها کمک کند. برای خانوارها که هزینه گوشت بخشی از سبد خرید آن‌هاست، این خبر نشانه‌ای از کاهش فشار تورمی در ماه‌های آینده است.
معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی سقف ارزی واردات ذرت دامی، انواع روغن خوراکی، کنجاله سویا، گوشت گوسفندی منجمد و شکر خام را اعلام کرد. این نرخ‌ها مبنای ثبت سفارش واردکنندگان قرار می‌گیرد و به‌طور مستقیم بر قیمت تمام‌شده این کالاها در بازار داخلی اثر می‌گذارد.
قیمت گوشت قرمز روز جمعه ۲۷ شهریور ۱۴۰۵ بدون تغییر ماند؛ ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان و ران گوساله ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان معامله شد. این ثبات یعنی فعلاً فشار تازه‌ای بر هزینه خرید پروتئین خانوار وارد نشده است.
قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز در بازار از مرز ۲ میلیون تومان عبور کرد، در حالی که مسئولان تولید داخلی را کافی اعلام می‌کنند. این فاصله میان آمار تولید و قیمت بازار، هزینه سبد غذایی خانوار را مستقیم بالا می‌برد.
شهرداری تهران قیمت گوشت قرمز، مرغ، برنج و شکر را در میادین میوه و تره‌بار از ۲۳ سپتامبر (۱ مهر) به مدت ۷ ماه ثابت نگه می‌دارد. این تصمیم نوسان قیمت ۴ قلم کالای اساسی را برای خریداران این میادین تا اوایل بهار ۱۴۰۶ محدود می‌کند.
بررسی هفتگی بازار نشان می‌دهد قیمت برخی اقلام پرمصرف خانوار در هفته گذشته افزایشی بوده، درحالی‌که چند کالای دیگر تغییر محسوسی نداشته است. این وضعیت مستقیماً روی هزینه خرید ماهانه خانوارها اثر می‌گذارد.
قیمت هر کیلوگرم ران مرغ در بازار امروز به بیش از ۱۵۰ هزار تومان رسید. این رقم برای بسیاری از خانوارها به معنای سنگین‌تر شدن سبد خرید پروتئین در ماه‌های پیش رو است.
واردات گوشت قرمز در ۶ ماه نخست امسال به ۱۶ تا ۱۷ هزار تن رسید؛ رقمی کم‌تر از مدت مشابه پارسال. این افت می‌تواند سهم گوشت وارداتی را در بازار داخلی کم‌تر و فشار قیمتی بر گوشت، به‌ویژه نوع بدون استخوان را بیشتر کند.
بازار گوشت قرمز در آستانه پاییز میان دو روایت متفاوت از فعالان صنعت دام گیر کرده است؛ یک گروه از رشد تولید داخل خبر می‌دهد و گروه دیگر از وابستگی ادامه‌دار به واردات می‌گوید. نتیجه این کشمکش، تعیین‌کننده قیمت گوشت در سفره خانوارها طی ماه‌های آینده خواهد بود.
میادین میوه و تره‌بار نرخ هفتگی گوشت قرمز، برنج و تخم‌مرغ را برای هفته منتهی به ۱۲ شهریور ۱۴۰۵ (۳ سپتامبر ۲۰۲۶ (۱۲ شهریور ۱۴۰۵)) اعلام کردند. این فهرست معیاری برای مقایسه با بازار آزاد و مدیریت هزینه سبد خانوار به شمار می‌رود.
قیمت گوشت قرمز و مرغ در بازار امروز افزایش محسوسی را ثبت کرد و فهرست تازه نرخ کالاهای اساسی نیز منتشر شد. این تغییر مستقیماً هزینه سبد غذایی خانوارها را بالا می‌برد.
سازمان میادین میوه و تره‌بار نرخ رسمی گوشت شترمرغ را در فهرست قیمت محصولات پروتئینی منتشر کرد. این تصمیم به خریداران معیار روشنی برای مقایسه قیمت این گوشت با سایر انواع گوشت قرمز می‌دهد.
قیمت هر کیلوگرم ران بدون استخوان گوسفندی در بازار به ۲ میلیون و ۱۹۰ هزار تومان رسیده و در صدر گران‌ترین اقلام گوشت قرمز قرار گرفته است. این سطح قیمتی برای بسیاری از خانوارها به معنای هزینه بیشتر برای تأمین پروتئین حیوانی است.
دولت واردات انواع گوشت قرمز منجمد را از پرداخت ۱۲ در هزار عوارض ارزش گمرکی معاف کرد. این تصمیم هزینه تمام‌شده واردات را کاهش می‌دهد و ممکن است بر قیمت گوشت در بازار داخلی اثر بگذارد.
قیمت هر کیلوگرم ماهیچه گوسفندی در بازار به ۲,۱۶۰,۰۰۰ تومان و راسته گوساله به ۲,۱۱۰,۰۰۰ تومان رسید. نرخ‌های اعلام‌شده نسبت به روزهای اخیر تغییر محسوسی نداشته و بازار در حالت آرام قرار دارد.
آمریکا از ۲۴ آگوست ۲۰۲۶ (۲ شهریور ۱۴۰۵) واردات دام زنده از مکزیک را پس از ۱ سال توقف از سر می‌گیرد. با این حال، ایالت سونورا که به‌عنوان منطقه عاری از کرم‌شاخ برای این بازگشایی انتخاب شده بود، اکنون نخستین مورد آلودگی را ثبت کرده است.
محدودیت واردات گوشت قرمز برداشته شد و واردکنندگان اکنون می‌توانند بدون سقف مشخص، گوشت به بازار داخلی وارد کنند. این تغییر در شرایطی رخ می‌دهد که قیمت گوشت طی ماه‌های اخیر فشار زیادی بر سبد خانوار وارد کرده و پرسش اصلی این است که آیا بازار شاهد کاهش قیمت خواهد بود.
تراژدی منابع مشترک چیست؟تراژدی منابع مشترک وضعیتی است که در آن هر فرد برای سود خودش از منبعی همگانی مانند مرتع، آب یا ذخایر ماهی بیش از اندازه برداشت می‌کند و سرانجام آن منبع برای همه از دست می‌رود.
صندوق اعتماد چیست؟
برنامه نجات دارایی‌های مشکل‌دار (TARP) چیست؟
توماس مالتوس کیست؟
طبقه‌بندی مالیاتی چیست؟
مفهوم بازگشتی چیست؟
SWOT چیست؟
علوم اجتماعی چیست؟
سیستم بانکداری سایه چیست؟
