به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران نرخ‌نامه تازه گوشت قرمز منجمد را روز دوشنبه ۶ مهر ۱۴۰۵ اعلام کرد. این فهرست قیمت هر دو نوع گوشت منجمد گوساله و گوسفندی را در بر می‌گیرد. نرخ‌نامه مبنای فروش در غرفه‌های زیر نظر این سازمان است.
اهمیت این خبر برای خانوارها روشن است. گوشت قرمز یکی از پرهزینه‌ترین اقلام سبد خوراکی خانوار است و تغییر قیمت آن مستقیم بر هزینه ماهانه اثر می‌گذارد. نرخ‌نامه رسمی به خریدار امکان می‌دهد قیمتی را که در بازار می‌بیند با یک عدد مرجع مقایسه کند.
نرخ‌نامه میادین چه کاربردی دارد
نرخ‌نامه فهرستی از قیمت‌های مصوب برای کالاهای عرضه‌شده در میادین و بازارچه‌های شهرداری است. غرفه‌داران این مراکز موظف‌اند کالا را با همین نرخ‌ها بفروشند. به همین دلیل، این فهرست برای خریدار نقش یک معیار سنجش قیمت را دارد.
این نرخ‌ها فقط به میادین شهرداری مربوط است. قیمت همین کالا در قصابی‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بازار آزاد ممکن است متفاوت باشد. مقایسه این ارقام به خریدار تصویر روشن‌تری از فاصله قیمت در کانال‌های مختلف فروش می‌دهد.
گوشت منجمد و پیوند آن با بازار ارز
گوشت منجمد پس از کشتار در دمای زیر صفر نگهداری می‌شود و ماندگاری بیش‌تری نسبت به گوشت گرم دارد. بخشی از این کالا از محل واردات یا ذخایر تنظیم بازار تأمین می‌شود. به همین دلیل، هزینه تأمین آن در بلندمدت به نرخ ارز و هزینه حمل و نگهداری وابسته است.
برای خریداران، رعایت زنجیره سرما در کنار قیمت اهمیت دارد. زنجیره سرما یعنی حفظ پیوسته دمای پایین از مرحله انبار تا دست مصرف‌کننده. تاریخ تولید و انقضا و سالم بودن بسته‌بندی از نشانه‌های قابل‌بررسی کیفیت این کالا به شمار می‌رود.
نرخ‌نامه‌های دوره‌ای میادین یکی از منابع در دسترس برای پایش قیمت کالاهای اساسی است. مقایسه نرخ‌نامه‌های پیاپی نشان می‌دهد قیمت اقلام پرمصرف در چه مسیری حرکت می‌کند. این داده‌ها در کنار آمار رسمی تورم، تصویر کامل‌تری از فشار هزینه‌ها بر سفره خانوار ارائه می‌دهد.
نظرات کاربران