کاهش قیمت دام زنده هنوز به قیمت گوشت قرمز در خرده‌فروشی‌ها نرسیده است. رئیس شورای تأمین دام کشور می‌گوید در این بازار «قیمت‌سازی» رخ داده و هر فروشنده نرخ دلخواه خود را تعیین می‌کند.
قیمت دام زنده کاهش یافته، اما این کاهش به قصابی‌ها نرسیده است. رئیس شورای تأمین دام کشور می‌گوید قیمت گوشت در بازار دستکاری شده و هر فروشنده نرخ دلخواه خود را تعیین می‌کند.
قیمت دام زنده کاهش یافته، اما این کاهش به قیمت گوشت در بازار مصرف نرسیده است. رئیس شورای تأمین دام کشور می‌گوید فروشندگان گوشت به‌دلخواه قیمت‌گذاری می‌کنند و نرخ‌ها از قیمت منطقی بازار فاصله گرفته است.
هر کیلوگرم دام سبک پرواری اکنون ۶۸۰ تا ۷۲۰ هزار تومان قیمت دارد و گوساله پرواری هم ۶۷۰ تا ۷۱۰ هزار تومان است. این نرخ‌ها پایه هزینه تولید گوشت قرمز است و بر قیمت گوشت در قصابی‌ها اثر می‌گذارد.
طبق تازه‌ترین نرخ‌های اعلام‌شده، هر کیلو دام سبک پرواری بین ۶۸۰ تا ۷۲۰ هزار تومان قیمت دارد. در همین حال، عرضه دام و گوشت قرمز ۳۰ درصد بیشتر از مدت مشابه سال گذشته است.
عرضه دام و گوشت قرمز نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است. فعالان صنفی این رشد را زمینه کاهش قیمت گوشت می‌دانند. اما رسیدن این اثر به سفره خانوار به هزینه تولید، نرخ ارز و قدرت خرید مردم هم بستگی دارد.
اعتبار کالابرگ جدید برای برخی گروه‌ها ۱.۵ میلیون تومان است. قیمت هر کیلو گوشت قرمز از همین رقم بالاتر رفته است و این مقایسه، ارزش واقعی حمایت معیشتی را دوباره به پرسش کشیده است.
عرضه دام سبک و سنگین در بازار افزایش یافته است. تولید ماهانه گوشت قرمز می‌تواند به حدود ۶۰ هزار تن برسد، اما قیمت گوشت در مغازه‌ها هنوز با قیمت دام زنده هماهنگ نشده است.
بازار گوشت قرمز اکنون با عرضه بیشتر دام و کاهش قیمت آن روبه‌روست. یک مقام بخش تعاون می‌گوید در این شرایط به واردات نیازی نیست و نگرانی اصلی، مانده‌شدن دام روی دست دامداران است.
خریداران گوشت قرمز منجمد در میادین تهران اکنون یک مرجع رسمی برای سنجش قیمت دارند. سازمان مدیریت میادین نرخ‌نامه تازه گوشت منجمد گوساله و گوسفندی را روز دوشنبه ۶ مهر منتشر کرد.
قیمت گوشت قرمز ۱۶۰ درصد افزایش یافته است. رشد پنج‌برابری واردات از پاکستان نیز به معنای پنج‌برابر شدن کل واردات کشور نیست و این دو داده توضیح می‌دهند چرا خرید از خارج هنوز فشار قیمت را کم نکرده است.
گوشت قرمز وارداتی اکنون به شکل منجمد به بازار می‌رسد و هر کیلو گوشت گوساله از این مسیر ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان قیمت دارد. این رقم مبنای مشخصی برای برآورد هزینه سبد پروتئین خانوار فراهم می‌کند.
قیمت گوشت قرمز روز جمعه ۲۷ شهریور ۱۴۰۵ بدون تغییر ماند؛ ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان و ران گوساله ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان معامله شد. این ثبات یعنی فعلاً فشار تازه‌ای بر هزینه خرید پروتئین خانوار وارد نشده است.
قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز در بازار از مرز ۲ میلیون تومان عبور کرد، در حالی که مسئولان تولید داخلی را کافی اعلام می‌کنند. این فاصله میان آمار تولید و قیمت بازار، هزینه سبد غذایی خانوار را مستقیم بالا می‌برد.
قیمت گوشت قرمز در بازار خرده‌فروشی، فاصله چشمگیری با قیمت خرید از درِ دامداری دارد؛ آن هم در شرایطی که تولید داخلی بخش عمده نیاز کشور را تأمین می‌کند. این شکاف قیمتی، هزینه سبد غذایی خانوار را بالا نگه می‌دارد و سهم بزرگی از آن نصیب زنجیره واسطه‌ها می‌شود.
واردات گوشت قرمز در ۶ ماه نخست امسال به ۱۶ تا ۱۷ هزار تن رسید؛ رقمی کم‌تر از مدت مشابه پارسال. این افت می‌تواند سهم گوشت وارداتی را در بازار داخلی کم‌تر و فشار قیمتی بر گوشت، به‌ویژه نوع بدون استخوان را بیشتر کند.
بازار گوشت قرمز در آستانه پاییز میان دو روایت متفاوت از فعالان صنعت دام گیر کرده است؛ یک گروه از رشد تولید داخل خبر می‌دهد و گروه دیگر از وابستگی ادامه‌دار به واردات می‌گوید. نتیجه این کشمکش، تعیین‌کننده قیمت گوشت در سفره خانوارها طی ماه‌های آینده خواهد بود.
قیمت هر کیلوگرم ران بدون استخوان گوسفندی در بازار به ۲ میلیون و ۱۹۰ هزار تومان رسیده و در صدر گران‌ترین اقلام گوشت قرمز قرار گرفته است. این سطح قیمتی برای بسیاری از خانوارها به معنای هزینه بیشتر برای تأمین پروتئین حیوانی است.
بازار مرغ، تخم‌مرغ و گوشت قرمز روز شنبه ۷ شهریور ۱۴۰۵ (۲۹ اوت ۲۰۲۶ (۷ شهریور ۱۴۰۵)) از نوسان‌های هفته‌های اخیر فاصله گرفت و قیمت بیشتر اقلام تغییر چندانی نکرد. برخی کالاهای گوشتی حتی ارزان‌تر شدند و همین موضوع می‌تواند هزینه خرید هفتگی خانوارها را اندکی کاهش دهد.
دولت واردات انواع گوشت قرمز منجمد را از پرداخت ۱۲ در هزار عوارض ارزش گمرکی معاف کرد. این تصمیم هزینه تمام‌شده واردات را کاهش می‌دهد و ممکن است بر قیمت گوشت در بازار داخلی اثر بگذارد.
قیمت هر کیلوگرم ماهیچه گوسفندی در بازار به ۲,۱۶۰,۰۰۰ تومان و راسته گوساله به ۲,۱۱۰,۰۰۰ تومان رسید. نرخ‌های اعلام‌شده نسبت به روزهای اخیر تغییر محسوسی نداشته و بازار در حالت آرام قرار دارد.
محدودیت واردات گوشت قرمز برداشته شد و واردکنندگان اکنون می‌توانند بدون سقف مشخص، گوشت به بازار داخلی وارد کنند. این تغییر در شرایطی رخ می‌دهد که قیمت گوشت طی ماه‌های اخیر فشار زیادی بر سبد خانوار وارد کرده و پرسش اصلی این است که آیا بازار شاهد کاهش قیمت خواهد بود.
قیمت هر کیلوگرم دنبه در بازار محصولات کشاورزی به ۱ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان رسیده است. این رقم دنبه را در ردیف گران‌ترین اقلام پروتئینی سفره خانوار قرار داده و هزینه تغذیه روزانه را برای بسیاری از خانواده‌ها سنگین‌تر کرده است.
رئیس انجمن صنفی واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی از افت نزدیک به نیمی از مصرف گوشت قرمز در کشور خبر داد. به گفته او، طی ۵ ماه اخیر ۱۲ تا ۱۴ هزار تن گوشت قرمز وارد کشور شده است.
قیمت هر شقه لاشه گوسفندی در بازار امروز به ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان رسید. این رقم مبنای قیمت‌گذاری خرده‌فروشی گوشت قرمز در روزهای آینده خواهد بود و مستقیم بر هزینه سبد غذایی خانوارها اثر می‌گذارد.
تورم نقطه‌به‌نقطه در تیرماه به ۸۷.۹ درصد رسید و قیمت خوراکی‌ها ۱۲۸.۱ درصد رشد کرد. نتیجه این فشار، حذف گوشت، سفر، رستوران و پوشاک از سبد خرید بسیاری از خانواده‌هاست.
به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، تازه‌ترین آمار رسمی از وضعیت سبد غذایی خانوارها در تیرماه ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که فشار تورمی بر اقلام خوراکی همچنان در سطحی بحرانی قرار دارد و برخی کالاهای پرمصرف با جهش‌های سه‌رقمی قیمت مواجه شده‌اند.
تراژدی منابع مشترک چیست؟تراژدی منابع مشترک وضعیتی است که در آن هر فرد برای سود خودش از منبعی همگانی مانند مرتع، آب یا ذخایر ماهی بیش از اندازه برداشت می‌کند و سرانجام آن منبع برای همه از دست می‌رود.
صندوق اعتماد چیست؟
برنامه نجات دارایی‌های مشکل‌دار (TARP) چیست؟
توماس مالتوس کیست؟
طبقه‌بندی مالیاتی چیست؟
مفهوم بازگشتی چیست؟
SWOT چیست؟
علوم اجتماعی چیست؟
سیستم بانکداری سایه چیست؟
