به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، بازار مرغ گوشتی این روزها با عرضه‌ای بیش از تقاضا روبه‌روست. نتیجه این وضعیت، کاهش قیمت مرغ در بازار بوده است. اکنون پشتیبانی امور دام خرید حمایتی مرغ مازاد را آغاز کرده و این اقدام می‌تواند مسیر قیمت را در روزهای پیش رو تغییر دهد.
این خبر برای خانوارها اهمیت مستقیم دارد. مرغ یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین در سبد خرید خانوار است. هر تغییری در قیمت آن، بر هزینه ماهانه بخش بزرگی از جامعه اثر می‌گذارد. خرید حمایتی یعنی بخشی از عرضه اضافه از بازار خارج می‌شود و در نتیجه، فشار کاهشی بر قیمت کم‌تر خواهد شد.
کشمکش عرضه و تقاضا
مرغداران می‌گویند در فروش محصول خود زیان سنگین داده‌اند. وقتی تولید از مصرف جلو بزند، فروشندگان برای تخلیه انبار و جلوگیری از هزینه نگهداری، قیمت را پایین می‌آورند. مرغ کالایی فاسدشدنی است و تولیدکننده نمی‌تواند مدت طولانی آن را نگه دارد. همین ویژگی، قدرت چانه‌زنی را در دوره مازاد به سمت خریدار می‌برد.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی اعلام کرده است که با این خرید حمایتی، انتظار می‌رود بازار طی روزهای آینده به ثبات برسد. «ثبات» در این‌جا به معنای توقف نوسان و نزدیک شدن قیمت به سطحی است که هزینه تولید را پوشش دهد. به بیان ساده، هدف این اقدام جلوگیری از افت بیش‌تر قیمت است، نه کاهش آن.
خرید حمایتی چگونه کار می‌کند؟
در خرید حمایتی، یک نهاد دولتی مازاد تولید را با قیمتی مشخص از تولیدکننده می‌خرد. این محصول معمولاً منجمد و ذخیره می‌شود تا در دوره‌های کمبود دوباره به بازار بازگردد. این سازوکار دو کارکرد دارد: از زیان تولیدکننده در دوره مازاد می‌کاهد و در دوره کمبود، ذخیره‌ای برای مهار جهش قیمت فراهم می‌کند.
پیامد این تصمیم برای مصرف‌کننده دوسویه است. در کوتاه‌مدت، دوره کاهش قیمت مرغ احتمالاً کوتاه‌تر خواهد شد. در مقابل، اگر مرغداران زیان پیاپی بدهند، ممکن است جوجه‌ریزی را کم کنند و چند ماه بعد با کمبود عرضه و افزایش قیمت روبه‌رو شویم. محتمل‌ترین سناریو به حجم خرید حمایتی و سرعت اجرای آن بستگی دارد؛ دو عاملی که هنوز رقم دقیقی درباره آن‌ها اعلام نشده است.
نظرات کاربران