به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، قیمت مرغ طی ۱ هفته گذشته حدود ۷۰ هزار تومان بالا رفته است. در همین بازه، قیمت سبد خوراکی‌ها در ۱ ماه دست‌کم ۱۲ درصد افزایش یافته است. همزمان، برآوردهای منتشرشده از هزینه سبد معیشت خانوار به حدود ۱۰۰ میلیون تومان رسیده است.
این اتفاق برای بیش‌تر خانوارها اهمیت مستقیم دارد، چون مرغ در بسیاری از سفره‌ها مهم‌ترین منبع پروتئین است. افزایش ۱۲ درصدی یعنی خانواده‌ای که ماهانه ۱۰ میلیون تومان برای خوراک هزینه می‌کرد، اکنون دست‌کم ۱ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان بیش‌تر پرداخت می‌کند، آن هم برای همان اقلام.
چرا مرغ حساس‌تر از بقیه اقلام است؟
وقتی قیمت گوشت قرمز برای بخشی از خانوارها دور از دسترس باشد، تقاضا به سمت مرغ می‌رود. در چنین شرایطی، گران‌شدن مرغ جایگزین ارزان‌تری برای مصرف‌کننده باقی نمی‌گذارد. به همین دلیل، یک جهش هفتگی در این کالا سریع‌تر از بسیاری از اقلام دیگر در بودجه خانوار احساس می‌شود.
درباره علت این افزایش، ارزیابی‌ها یکسان نیست. بخشی از منتقدان، سیاست‌های آزادسازی قیمت و شوک‌درمانی چندساله را در فشار معیشتی خانوارها مؤثر می‌دانند. داده‌های موجود در این گزارش سهم دقیق هر عامل، مانند هزینه نهاده‌ها، عرضه و تقاضا را جداگانه نشان نمی‌دهد.
سبد معیشت چه می‌گوید؟
سبد معیشت، برآوردی از هزینه ماهانه یک خانوار برای نیازهای اصلی مانند خوراک، مسکن و حمل‌ونقل است. رسیدن این برآورد به حدود ۱۰۰ میلیون تومان نشان می‌دهد فاصله هزینه‌های زندگی با درآمدها مهم‌تر از پیش شده است. مخاطب می‌تواند این رقم را با درآمد خانوار خود مقایسه کند و تصویر دقیق‌تری از این فاصله به دست آورد.
ادامه این روند به عرضه مرغ در هفته‌های آینده و هزینه تولید بستگی دارد. قیمت‌های هفتگی و ماهانه سبد خوراکی، معیار مناسبی برای پایش این تغییر خواهد بود.
نظرات کاربران