به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، وزیر جهاد کشاورزی سه‌شنبه ۵ آبان ۱۴۰۵ (۲۷ اکتبر (۵ آبان ۱۴۰۵)) اعلام کرد قیمت مرغ روند افزایشی غیرمتعارف ندارد. مرغ از اقلام پرمصرف سبد غذایی خانوار است و هر تغییر قیمت آن، مستقیم در هزینه ماهانه خرید خوراکی دیده می‌شود.
اهمیت این اظهارنظر در آن است که برآورد رسمی از وضعیت بازار، با تجربه روزانه خانوارها از خرید مقایسه می‌شود. گزارش منتشرشده نرخ مشخص، درصد تغییر یا بازه زمانی را اعلام نکرده است. به همین دلیل، سنجش این ادعا به قیمت‌های ثبت‌شده در فروشگاه‌ها و میادین میوه و تره‌بار نیاز دارد.
معنای «افزایش غیرمتعارف»
این تعبیر معمولاً به تغییری گفته می‌شود که از نوسان عادی بازار فراتر برود. نوسان عادی یعنی تغییرهایی که از فصل، هزینه تولید یا تقاضای مناسبتی ناشی می‌شود. اگر قیمت در این محدوده باشد، نشانه‌ای از فشار ویژه بر عرضه دیده نمی‌شود. با این حال، افزایش عادی هم می‌تواند بودجه خانوار را بالاتر ببرد.
قیمت مرغ به چند عامل بستگی دارد. نخست، هزینه نهاده‌های دامی است؛ یعنی خوراک مرغ مانند ذرت و کنجاله سویا. دوم، تعداد جوجه‌ریزی در واحدهای پرورش است که عرضه چند هفته بعد را تعیین می‌کند. سوم، میزان تقاضای خانوارها و رستوران‌ها است.
چه نشانه‌هایی را باید دنبال کرد
برای ارزیابی روشن‌تر، سه شاخص کنار هم معنا پیدا می‌کند: نرخ مصوب، نرخ واقعی فروش در خرده‌فروشی و روند ماهانه قیمت در آمار رسمی. اگر فاصله نرخ مصوب و نرخ فروش زیاد شود، تجربه خریدار با اعلام رسمی تفاوت خواهد داشت. اگر این فاصله کم بماند، ارزیابی وزیر با داده‌ها هم‌خوان‌تر است.
مرغ یکی از منابع اصلی پروتئین در سبد خانوار است و قیمت آن بر شاخص تورم خوراکی اثر می‌گذارد. گزارش‌های بعدی وزارتخانه و آمارهای رسمی قیمت مصرف‌کننده نشان می‌دهد این ارزیابی در عمل چقدر با بازار هم‌خوان بوده است.
نظرات کاربران