به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، بازار حبوبات در شهریورماه ۱۴۰۵ روندی آرام و کم‌نوسان را پشت سر گذاشت. بیشتر اقلام این گروه کالایی، بدون جهش قیمتی محسوس، در همان محدوده ماه‌های گذشته باقی ماندند. هر کیلوگرم نخود ۳۰۰ هزار تومان و لوبیا چیتی ۵۵۰ هزار تومان قیمت خورد.
این ارقام نشان می‌دهد فشار افزایش قیمت در بخش حبوبات، برخلاف برخی دیگر از اقلام سبد غذایی، کند شده است. لوبیا چیتی که یکی از پرمصرف‌ترین حبوبات در آشپزی ایرانی است، همچنان گران‌ترین قلم این بازار محسوب می‌شود. نخود نیز با قیمت ۳۰۰ هزار تومان در جایگاه دوم قرار دارد.
چرا ثبات قیمت حبوبات به خانوارها کمک می‌کند
حبوبات برای بسیاری از خانوارها جایگزین ارزان‌تر پروتئین حیوانی به شمار می‌رود. وقتی قیمت گوشت قرمز و مرغ در ماه‌های اخیر افزایش یافته، ثبات نسبی قیمت نخود و لوبیا می‌تواند فشار روی بودجه غذایی خانه را تا حدی جبران کند. به همین دلیل آرامش این بازار مستقیم روی هزینه‌های روزمره اثر می‌گذارد.
با این حال ثبات فعلی به معنای ارزان بودن حبوبات نیست. قیمت لوبیا چیتی نسبت به سال‌های گذشته همچنان در سطح بالایی قرار دارد و برای بسیاری از خانوارها، خرید این کالا به تصمیمی حساب‌شده تبدیل شده است. تداوم این روند آرام در ماه‌های آینده به میزان عرضه داخلی و رفتار تقاضای بازار بستگی دارد.
بازار حبوبات از جمله بخش‌های کم‌التهاب سبد غذایی در شهریورماه بود. در شرایطی که نوسان قیمت بسیاری از کالاهای اساسی همچنان ادامه دارد، آرامش نسبی این بازار می‌تواند برای خانوارها نکته‌ای قابل‌توجه در برنامه‌ریزی هزینه‌های ماهانه باشد.
نظرات کاربران