به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، گزارش متوسط قیمت اقلام خوراکی در شهریورماه ۱۴۰۵ منتشر شد. این گزارش قیمت هر قلم را با مردادماه مقایسه می‌کند. قیمت مرغ در این بررسی یکی از اقلامی است که بیش‌ترین توجه را جلب کرده است.
اهمیت این آمار از سهم خوراکی‌ها در هزینه خانوار می‌آید. خوراکی بخش بزرگی از بودجه ماهانه خانواده‌ها را تشکیل می‌دهد و این سهم در خانوارهای کم‌درآمد بیش‌تر است. به همین دلیل، تغییر قیمت خوراکی‌ها زودتر از بیش‌تر کالاها در زندگی روزمره حس می‌شود و مستقیم بر قدرت خرید اثر می‌گذارد.
مرغ، شاخص حساس سفره
مرغ برای بسیاری از خانوارها در دسترس‌ترین منبع پروتئین حیوانی است. از این رو، تغییر قیمت آن بر الگوی مصرف خانواده‌ها اثر مستقیم دارد. وقتی قیمت گوشت قرمز بالا می‌رود، تقاضا به سمت مرغ می‌رود و حساسیت قیمت آن بیش‌تر می‌شود.
قیمت مرغ به نهاده‌های دامی وابسته است. نهاده دامی همان خوراکی است که مرغداران برای پرورش طیور مصرف می‌کنند، مانند ذرت و کنجاله سویا. بخش عمده این نهاده‌ها وارداتی است. در نتیجه، نوسان نرخ ارز معمولاً با فاصله زمانی در قیمت مرغ دیده می‌شود.
تورم ماهانه و سالانه؛ دو زاویه یک داده
در خواندن این آمار، دو شاخص را باید از هم جدا کرد. تورم ماهانه تغییر قیمت را نسبت به ماه قبل نشان می‌دهد و شتاب کوتاه‌مدت قیمت‌ها را می‌سنجد. تورم نقطه‌به‌نقطه قیمت را با همان ماه در سال گذشته مقایسه می‌کند و تصویر بلندمدت‌تری از فرسایش قدرت خرید می‌دهد.
فعالان بازار داده‌های تورم خوراکی را یکی از نشانه‌های سنجش انتظارات تورمی می‌دانند. انتظارات تورمی یعنی برداشت مردم از روند قیمت‌ها در ماه‌های آینده. این برداشت بر رفتار خانوارها در نگهداری پول نقد یا تبدیل آن به دارایی‌هایی مانند طلا و ارز اثر می‌گذارد.
با آغاز پاییز، عوامل فصلی مانند تغییر عرضه و تقاضای برخی اقلام نیز وارد معادله قیمت‌ها می‌شود. انتظار می‌رود گزارش مهرماه نشان دهد روند شهریور ادامه یافته یا تغییر کرده است. مقایسه این دو گزارش، تصویر دقیق‌تری از مسیر هزینه سفره در ماه‌های پیش رو به دست می‌دهد.
نظرات کاربران