به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، با وجود آغاز پاییز، قیمت میوه در بازار تهران هنوز به همه اقلام کاهش نیافته است. بررسی‌ها در بازار میوه و تره‌بار آذربایجان، واقع در خیابان دماوند، این وضعیت را نشان می‌دهد. یعنی خریدار هنوز همه اثر فصل برداشت را در قیمت‌ها نمی‌بیند.
بازار در برابر افت قیمت مقاومت می‌کند و کاهش‌ها به‌طور یکنواخت به اقلام نمی‌رسد. کشاورز می‌گوید محصول را به قیمت اندک می‌فروشد، اما تا میوه به بازار شهری برسد، یک‌بار قیمتش بالا می‌رود. پرسش اصلی این است که این فاصله میان باغ و میوه‌فروشی چگونه شکل می‌گیرد.
وقتی عرضه بالا می‌رود
در فصل برداشت، میزان میوه‌ای که روانه بازار می‌شود بیش‌تر است. در بازار معمولاً هر جا عرضه (مقدار کالای موجود) از تقاضا پیشی بگیرد، قیمت پایین می‌آید. به همین دلیل خریداران در پاییز انتظار میوه ارزان‌تر دارند.
گزارش میدانی این انتظار را فقط بخشی تأیید می‌کند. بر اساس آن، کاهش قیمت در برخی اقلام دیده می‌شود، اما به کل بازار سرایت نکرده است. برای خانوار این یعنی هزینه سبد میوه به نوع انتخاب بستگی دارد و کاهش قیمت یکدست نیست.
گفته کشاورز نشان می‌دهد قیمت در مبدأ پایین است و افزایش بعد از خروج محصول از باغ رخ می‌دهد. گزارش علت دقیق این افزایش را مشخص نمی‌کند. حمل، انبارداری و تعداد حلقه‌های واسطه از عوامل شناخته‌شده در زنجیره قیمت میوه‌اند، اما سهم هر کدام در این بازار روشن نیست.
چسبندگی قیمت‌ها
اقتصاددانان به این الگو «چسبندگی قیمت» می‌گویند: قیمت‌ها با شتاب بالا می‌روند، اما با تأخیر پایین می‌آیند. فروشنده‌ای که کالا را گران‌تر خریده، معمولاً تا تمام شدن آن موجودی قیمت را کاهش نمی‌دهد. نتیجه این است که ارزانی در مبدأ ممکن است هفته‌ها دیرتر به ویترین مغازه برسد.
این گزارش به نمونه‌ای از یک بازار، در دوشنبه ۱۹ اکتبر (۲۷ مهر)، محدود است و تصویر کل شهر را نشان نمی‌دهد. تداوم یا گسترش کاهش قیمت در هفته‌های آینده، همراه با مقایسه قیمت باغ و میوه‌فروشی، معیار روشن‌تری برای ارزیابی خواهد بود.
نظرات کاربران