نرخ جدید شیر خام هنوز ابلاغ نشده و بازار لبنیات میان افت مصرف و افزایش هزینه تولید منتظر تصمیم است. این تصمیم می‌تواند بر قیمت شیر، ماست و پنیر در سبد خانوار اثر بگذارد.
وزیر جهاد کشاورزی افزایش قیمت مرغ در هفته جاری را به بالا رفتن قیمت جهانی نهاده‌های تولید نسبت داد. این توضیح نشان می‌دهد هزینه خوراک دام و طیور، از بازار جهانی تا قفسه فروشگاه‌ها، بر قیمت پروتئین خانوار اثر می‌گذارد.
قیمت هر کیلوگرم مرغ در میادین میوه و تره‌بار تهران از ۲۵۰ هزار به ۳۲۰ هزار تومان رسید. این افزایش ۷۰ هزار تومانی، هزینه خرید مرغ را برای خانوارها حدود ۲۸ درصد بیشتر کرده است.
قیمت میوه در بازار دماوند تهران هنوز در همه اقلام پایین نیامده است. کشاورز می‌گوید محصول را ارزان می‌فروشد، اما میوه در مسیر بازار یک‌بار گران می‌شود.
به گفته مرغداران، تولید هر کیلو مرغ گوشتی اکنون بیش از ۲۶۰ هزار تومان هزینه دارد و آن‌ها با نرخ‌های فعلی در هر کیلو ۷۰ تا ۱۰۰ هزار تومان زیان می‌دهند. این فاصله میان هزینه و قیمت فروش، تغییر قیمت مرغ در روزهای آینده را به پرسش اصلی بازار تبدیل کرده است.
گندمکاران برای هر کیلوگرم گندم ۸۵ هزار تومان می‌خواهند و دولت هنوز نرخ نهایی خرید را اعلام نکرده است. این نرخ بر سطح کشت، هزینه نان و آرد و فشار بر بودجه عمومی اثر می‌گذارد.
گندمکاران دست‌کم ۸۵ هزار تومان برای هر کیلو گندم می‌خواهند و سازمان برنامه و بودجه حدود ۶۰ هزار تومان را در نظر دارد. نرخ نهایی بر درآمد کشاورزان، هزینه دولت و در ادامه بر بازار نان و آرد اثر می‌گذارد.
مدیرعامل سازمان هدفمندی یارانه‌ها خانوارهای مشمول افزایش مبلغ کالابرگ را در مرحله جدید اعلام کرد. این تصمیم بخشی از بودجه خرید اقلام اساسی خانوارهای مشمول را در ماه‌های پیش رو تعیین می‌کند.
قیمت قراردادهای آتی شکر خام از اواسط ژوئیه حدود ۳۴ درصد افزایش یافته است. باران بی‌سابقه در برزیل و کم‌بارشی در هند، پیش‌بینی بازار جهانی را از مازاد به کمبود عرضه رساند.
قیمت خرده‌فروشی برنج در هند، بزرگ‌ترین صادرکننده این محصول در جهان، به ۴۶٫۹۲ روپیه برای هر کیلوگرم رسید. کاهش بارندگی و افت تولید ممکن است صادرات این کشور را در سال آینده میلادی کاهش دهد و بر قیمت برنج وارداتی در بازارهای خریدار اثر بگذارد.
قیمت گندم در بیشتر ماه‌های امسال بالاتر از میانگین بلندمدت خود ماند و یک تحلیلگر بازار آمریکا ادامه این روند را محتمل می‌داند. این تحول برای کشورهای واردکننده بر هزینه نان و تورم مواد غذایی اثر می‌گذارد.
عرضه دام و گوشت قرمز نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است. فعالان صنفی این رشد را زمینه کاهش قیمت گوشت می‌دانند. اما رسیدن این اثر به سفره خانوار به هزینه تولید، نرخ ارز و قدرت خرید مردم هم بستگی دارد.
قیمت انواع برنج ایرانی در بازار روز دوشنبه ۲۰ مهر افزایش یافت. این رشد در فصلی رخ داده که عرضه محصول نو معمولاً قیمت‌ها را مهار می‌کند.
دولت عراق عوارض گمرکی و مالیات واردات تخم‌مرغ، مرغ و دام زنده را به حالت تعلیق درآورد. این تصمیم برای مهار تورم مواد غذایی و افزایش عرضه در بازار گرفته شده است.
کشاورزان اوکراینی به‌دلیل گیر افتادن صادرات و کمبود نقدینگی انگیزه‌ای برای کشت محصول سال ۲۰۲۷ ندارند. تحلیلگران می‌گویند اگر کشت کاهش یابد، جهت بازار جهانی غلات ممکن است به‌سرعت تغییر کند.
کمبود و گرانی گازوئیل در بازارهای جهانی هزینه تولید غذا را بالا برده است. بلومبرگ هشدار می‌دهد که اگر این وضعیت ادامه پیدا کند، کاهش تولید و موج تازه تورم مواد غذایی در کشورهای مختلف محتمل است.
بسته ماندن تنگه هرمز به بازار غلات هم رسیده است. برآوردها از احتمال افزایش تا ۸۰ درصدی قیمت غلات خبر می‌دهد و اثر آن می‌تواند به نان، خوراک دام و قیمت گوشت و لبنیات برسد.
قیمت سیب‌زمینی در بازار به حدود ۱۳۵ هزار تومان رسیده است و این رقم، هزینه یکی از پرمصرف‌ترین اقلام سفره خانوار را افزایش داده است. پرسش اصلی بازار این است که آیا ورود محصول تازه در ماه‌های پاییز می‌تواند این قیمت را تعدیل کند.
شهرداری تهران طرح «تورم صفر» را آغاز کرد و ۱۲ کالای اساسی را با قیمت ثابت عرضه می‌کند. شهروندان این کالاها را در میادین میوه و تره‌بار، ۱۸ فروشگاه شهروند و به‌صورت اینترنتی می‌توانند تهیه کنند.
قیمت جهانی مواد غذایی در سپتامبر افزایش یافت و به بالاترین سطح خود در نزدیک به ۴ سال گذشته رسید. این روند هزینه واردات کالاهای اساسی را برای کشورهای واردکننده بالا می‌برد و می‌تواند به سفره خانوارها هم برسد.
واردکنندگان گندم خود را برای افزایش هزینه خرید آماده می‌کنند، زیرا جنگ روسیه و اوکراین همچنان ادامه دارد. این وضعیت می‌تواند قیمت آرد، نان و دیگر کالاهای پایه را در کشورهای واردکننده تحت فشار قرار دهد.
قیمت جهانی گندم ۴۰ درصد بالا رفته و به بالاترین سطح سه‌ونیم سال اخیر رسیده است. این افزایش در سالی رخ داده که تولید جهانی دومین رکورد تاریخ را ثبت کرده است.
اعتبار کالابرگ الکترونیک برای دهک‌های پایین‌درآمد از نیمه مهرماه ۳۰۰ هزار تومان افزایش می‌یابد و به ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان می‌رسد. با این حال رشد قیمت مواد غذایی در ماه‌های اخیر بخش بزرگی از اثر این افزایش را خنثی کرده است.
رئیس شورای تامین دام کشور از افزایش عرضه گوشت قرمز در فصل پاییز خبر داد و گفت این روند می‌تواند به کاهش یا تثبیت قیمت‌ها کمک کند. برای خانوارها که هزینه گوشت بخشی از سبد خرید آن‌هاست، این خبر نشانه‌ای از کاهش فشار تورمی در ماه‌های آینده است.
قیمت گوشت قرمز در بازار امروز نسبت به روز گذشته تغییری نداشت، اما فاصله نرخ میان قطعات مختلف همچنان محسوس است. برخی قطعات گوسفندی و گوساله از مرز ۳ میلیون تومان در هر کیلوگرم عبور کرده‌اند و همین شکاف، انتخاب نوع گوشت را برای بسیاری از خانوارها به یک تصمیم حساب‌شده تبدیل کرده است.
مرغداران کشور نرخ هر کیلوگرم مرغ گرم را ۲۰۰ هزار تومان اعلام کرده‌اند، رقمی که در صورت تثبیت هزینه سبد خرید روزانه خانوارها را بالا می‌برد. این نرخ هنوز از سوی نهادهای نظارتی تأیید رسمی نگرفته است.
قیمت گوجه‌فرنگی از مزرعه تا مغازه تا ۲۳۵ درصد افزایش می‌یابد و سهم بزرگی از این تفاوت به حلقه‌های واسطه می‌رسد. این شکاف قیمتی، هزینه سبد غذایی خانوار را در روزهای اخیر بالاتر برده است.
بررسی هفتگی بازار نشان می‌دهد قیمت برخی اقلام پرمصرف خانوار در هفته گذشته افزایشی بوده، درحالی‌که چند کالای دیگر تغییر محسوسی نداشته است. این وضعیت مستقیماً روی هزینه خرید ماهانه خانوارها اثر می‌گذارد.
بررسی بازار نشان می‌دهد شیر، ماست، پنیر و کره با قیمتی بالاتر از نرخ مصوب دولتی به فروش می‌رسد. این اختلاف قیمت، فشار مالی تازه‌ای بر سبد خرید خانوار وارد می‌کند.
قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار، در هفته منتهی به ۱۹ شهریور، بین ۲۷۵ تا ۳۳۰ هزار تومان نوسان داشت. این فاصله ۵۵ هزار تومانی، معادل نزدیک به ۲۰ درصد نسبت به کف قیمت، بار مالی متفاوتی بر دوش خانوارها می‌گذارد.
نوسان مستمر قیمت مرغ، تولیدکنندگان را در برآورد هزینه تولید با تردید روبه‌رو کرده است. این بی‌ثباتی به‌طور مستقیم بر قیمت این پروتئین ارزان در سفره خانوار و بر تصمیم خرید ماهانه مصرف‌کنندگان اثر می‌گذارد.
قیمت پنیر، کره، ماست و دوغ در ۲ ماه گذشته چندین‌بار افزایش یافته و گرانی دیگر به شیر خام محدود نمانده است. این روند هزینه سبد غذایی خانوار را بالا برده و بودجه ماهانه بسیاری از خانواده‌ها را تحت فشار گذاشته است.
قیمت برنج ایرانی در بازار عمده‌فروشی ۲۵ درصد کاهش یافته و حبوبات نیز روند نزولی مشابهی را تجربه می‌کنند. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران این افت را نتیجه وفور کالا و عادی‌بودن زنجیره تامین اعلام کرد.
تراژدی منابع مشترک چیست؟تراژدی منابع مشترک وضعیتی است که در آن هر فرد برای سود خودش از منبعی همگانی مانند مرتع، آب یا ذخایر ماهی بیش از اندازه برداشت می‌کند و سرانجام آن منبع برای همه از دست می‌رود.
صندوق اعتماد چیست؟
برنامه نجات دارایی‌های مشکل‌دار (TARP) چیست؟
توماس مالتوس کیست؟
طبقه‌بندی مالیاتی چیست؟
مفهوم بازگشتی چیست؟
SWOT چیست؟
علوم اجتماعی چیست؟
سیستم بانکداری سایه چیست؟
