به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، قیمت جهانی گندم در معاملات بورس‌های کالایی روز چهارشنبه ۱۲ اوت (۲۱ مرداد) به بالاترین سطح ۲ سال اخیر رسید. این افزایش قیمت ترکیبی از کاهش برداشت در برخی مناطق تولیدکننده، رشد تقاضای وارداتی و نوسان نرخ ارز جهانی است. برای کشورهای واردکننده گندم مانند ایران، این روند به معنای افزایش هزینه تأمین آرد و نان است.
طبق گزارش‌های بازارهای کالایی، روند صعودی قیمت گندم از چند هفته پیش آغاز شده و همچنان ادامه دارد. کارشناسان این رشد را عمدتاً به شرایط نامساعد آب‌وهوایی در برخی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان جهان نسبت می‌دهند. کاهش بارش و گرمای زودهنگام تابستان، حجم برداشت را در این مناطق کاهش داده و عرضه را محدودتر کرده است. کمبود عرضه در بازار جهانی، فشار خرید را افزایش داده و قیمت‌ها را بالا برده است.
تقاضای واردکنندگان بزرگ افزایش یافته
در کنار کاهش عرضه، تقاضای برخی از بزرگ‌ترین واردکنندگان گندم جهان نیز رو به افزایش بوده است. رقابت میان خریداران برای تأمین ذخایر غلات، به رشد بیش‌تر قیمت‌ها در بازار جهانی دامن زده است. وقتی چند کشور هم‌زمان برای خرید حجم بالایی از گندم وارد بازار می‌شوند، عرضه محدود سریع‌تر تمام می‌شود و فشار صعودی بر قیمت بیش‌تر می‌شود.
اثر بر هزینه نان و آرد در ایران
بخشی از نیاز داخلی گندم و آرد ایران از طریق واردات تأمین می‌شود، به همین دلیل نوسان قیمت جهانی مستقیم به هزینه تمام‌شده این کالاها منتقل می‌شود. افزایش قیمت جهانی گندم می‌تواند هزینه واردات را برای شرکت‌های واردکننده و در نهایت قیمت آرد و نان را در بازار داخلی بالا ببرد. میزان این اثر به عواملی مانند نرخ ارز داخلی و سیاست‌های حمایتی دولت در تأمین گندم نیز بستگی دارد.
قیمت گندم در بازارهای جهانی معمولاً به دلار آمریکا محاسبه می‌شود. به همین دلیل، ترکیب هم‌زمان نرخ دلار در بازار داخلی و قیمت جهانی گندم است که هزینه نهایی واردات را برای ایران تعیین می‌کند. اگر رشد قیمت جهانی گندم با افزایش نرخ ارز داخلی همراه شود، فشار بر هزینه تأمین این کالای اساسی بیش‌تر خواهد شد.
بازار جهانی گندم در ۲ سال اخیر نوسان‌های زیادی را تجربه کرده است. تنش‌های ژئوپلیتیک، تغییرات آب‌وهوایی و سیاست‌های صادراتی برخی تولیدکنندگان بزرگ از عوامل اصلی این نوسان‌ها بوده‌اند. گندم یکی از کالاهای اساسی زنجیره غذایی جهان است و تغییرات قیمت آن معمولاً با تأخیر کوتاهی بر قیمت نان، خمیر و محصولات غلات‌محور در بازارهای مصرف‌کننده اثر می‌گذارد.
نظرات کاربران