به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، قیمت هر شانه تخم‌مرغ در فروشگاه‌ها و خرده‌فروشی‌ها در بازه‌ای گسترده بین ۵۲۵ هزار تا ۷۴۷ هزار تومان معامله می‌شود. این فاصله ۲۲۲ هزار تومانی، معادل حدود ۴۲ درصد، میان فروشگاه‌های مختلف برای ۱ قلم کالای مشابه ثبت شده است. بررسی میدانی تا ۱۶ اوت (۲۵ مرداد) این اختلاف را تأیید می‌کند.
این اختلاف قیمت برای مصرف‌کننده معنای مشخصی دارد؛ خرید همان کالا از دو فروشگاه می‌تواند هزینه ماهانه خانوار را تا صدها هزار تومان تغییر دهد. تخم‌مرغ یکی از ارزان‌ترین منابع پروتئین حیوانی به‌شمار می‌رود و نوسان قیمت آن مستقیماً بر بودجه غذایی خانوارهای کم‌درآمد اثر می‌گذارد.
چرا قیمت‌ها این‌قدر متفاوت است؟
چند عامل هم‌زمان در شکل‌گیری این بازه قیمتی نقش دارند. نخست، هزینه نهاده‌های تولید مانند خوراک دام و طیور در ماه‌های اخیر افزایش یافته و این افزایش با فاصله زمانی به قیمت مصرف‌کننده منتقل می‌شود. دوم، زنجیره توزیع؛ فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ معمولاً با تخفیف حجمی خرید می‌کنند و قیمت پایین‌تری عرضه می‌کنند، در حالی که خرده‌فروشی‌های محلی هزینه واسطه بیشتری متحمل می‌شوند. سوم، بسته‌بندی و درجه‌بندی تخم‌مرغ از نظر وزن و کیفیت، که روی برچسب قیمت اثر می‌گذارد.
این فاصله قیمتی به این معناست که محل خرید، به‌اندازه زمان خرید، در هزینه نهایی خانوار اثر می‌گذارد. کارشناسان بازار مصرف این نوع اختلاف را نشانه‌ای از نبود نظارت یکپارچه بر قیمت‌گذاری اقلام اساسی می‌دانند.
تخم‌مرغ در مسیر تورم غذایی
قیمت تخم‌مرغ در ماه‌های اخیر همراه با سایر اقلام پروتئینی مانند مرغ و گوشت قرمز روند صعودی داشته است. این کالا به دلیل ماندگاری کوتاه و مصرف روزانه، یکی از شاخص‌های غیررسمی برای سنجش فشار تورم بر سفره خانوار به‌شمار می‌رود. داده‌های میدانی نشان می‌دهد فاصله قیمتی مشاهده‌شده بیشتر از الگوی معمول نوسان فصلی است.
روند قیمت تخم‌مرغ در هفته‌های آینده به عواملی مانند قیمت خوراک دام، حجم عرضه واحدهای مرغداری و سیاست‌های نظارتی بازار وابسته است. تحلیلگران این حوزه، ادامه فشار هزینه تولید را محتمل‌ترین سناریو برای ماه‌های پیش رو می‌دانند.
نظرات کاربران