به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، مدیرعامل اتحادیه مرغداران میهن اعلام کرد شرایط تولید تخم‌مرغ مساعد است. به گفته او، تولید از نیاز کشور بیش‌تر است و در عرضه این کالا مشکلی وجود ندارد. این اظهارات در شرایطی مطرح می‌شود که تخم‌مرغ یکی از ارزان‌ترین منابع پروتئین برای خانوارهاست.
اهمیت این خبر برای مصرف‌کننده روشن است. وقتی عرضه از تقاضا بیش‌تر باشد، فروشندگان برای فروش کالای خود رقابت می‌کنند. در چنین بازاری، دست خریدار بازتر است و احتمال کمبود یا صف خرید کم‌تر می‌شود.
مازاد تولید یعنی چه؟
مازاد تولید یعنی مرغداری‌ها بیش از مصرف داخلی تخم‌مرغ تولید می‌کنند. تخم‌مرغ کالایی فاسدشدنی است و نگهداری طولانی آن هزینه دارد. به همین دلیل، تولیدکننده‌ای که با انبار پر روبه‌رو است، معمولاً تمایل بیش‌تری به فروش سریع دارد.
این وضعیت در اقتصاد کشاورزی یک کشمکش آشناست. از یک سو، مصرف‌کننده از عرضه فراوان سود می‌برد. از سوی دیگر، تولیدکننده با هزینه‌های ثابت خوراک، دارو و انرژی روبه‌روست و قیمت پایین‌تر حاشیه سود او را کم می‌کند.
چه عواملی بر قیمت نهایی اثر دارد؟
فراوانی عرضه به‌تنهایی قیمت مغازه‌ها را تعیین نمی‌کند. هزینه خوراک دام، که بخش بزرگی از آن به نهاده‌های وارداتی و نرخ ارز وابسته است، نقش مهمی دارد. هزینه حمل، بسته‌بندی و حاشیه سود توزیع‌کنندگان نیز در قیمت نهایی اثر می‌گذارد.
داده‌های منتشرشده در این گزارش رقم مشخصی از قیمت یا حجم مازاد ارائه نمی‌کند. بنابراین، میزان اثر این مازاد بر سفره خانوار هنوز روشن نیست. پیگیری قیمت در هفته‌های آینده، تصویر دقیق‌تری از رابطه عرضه و قیمت به دست خواهد داد.
نظرات کاربران