به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، فروشندگان و مشتریان بازارهای میوه و تره‌بار در روزهای اخیر از افزایش محسوس قیمت انواع میوه خبر می‌دهند. این افزایش، برخلاف روال معمول فصل، به‌جای کاهش قیمت در اوج برداشت رخ داده است.
میوه بخشی از سبد ضروری تغذیه خانوار است. وقتی قیمت آن در فصل فراوانی هم بالا می‌رود، نشانه‌ای از فشار هزینه در کل زنجیره تولید تا عرضه است، نه صرفاً کمبود موقتی یک محصول خاص.
چرا قیمت میوه در بازار بالا رفت؟
افزایش هزینه نهاده‌های کشاورزی از جمله کود، سم و انرژی، بخشی از این روند را توضیح می‌دهد. بخش دیگر به هزینه حمل‌ونقل و دستمزد نیروی کار در زنجیره توزیع بازمی‌گردد. این هزینه‌ها در نهایت روی قیمت نهایی محصول در بازار اثر می‌گذارد و به مصرف‌کننده منتقل می‌شود.
نوسان نرخ ارز نیز غیرمستقیم روی این بازار اثر دارد، چون بخشی از نهاده‌های کشاورزی وارداتی است. وقتی هزینه واردات این نهاده‌ها بالا می‌رود، هزینه تمام‌شده تولید میوه هم افزایش می‌یابد؛ همین موضوع فشار فروش پایین‌تر را برای کشاورز سخت‌تر می‌کند.
اثر بر سفره و سبد خرید خانواده
برای خانوارهایی با درآمد ثابت، افزایش قیمت میوه یعنی کاهش سهم این کالا از سبد خرید ماهانه. بسیاری از مصرف‌کنندگان در چنین شرایطی مقدار خرید را کم می‌کنند یا به سراغ اقسام ارزان‌تر میوه می‌روند. این رفتار مصرفی، خود یکی از نشانه‌های رایج فشار تورمی بر خانوار است.
روند قیمت میوه در ماه‌های آینده به عواملی مثل حجم برداشت باقی‌مانده محصولات فصلی و مسیر کلی هزینه‌های تولید و توزیع بستگی دارد. تحلیلگران بازار این وضعیت را در چارچوب گسترده‌تر فشار هزینه در بازار مواد غذایی کشور بررسی می‌کنند.
نظرات کاربران