به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران فهرست قیمت عمده‌فروشی محصولات کشاورزی هفته جاری، از ۱۷ تا ۲۳ اوت ۲۰۲۶ (۲۶ مرداد تا اول شهریور ۱۴۰۵)، را اعلام کرد. این فهرست، مبنای قیمت‌گذاری در بازار خرده‌فروشی میوه در سطح شهر تهران قرار می‌گیرد؛ به بیان ساده، هر تغییری در نرخ عمده، با فاصله‌ای کوتاه به قیمت روی پیشخوان میوه‌فروشی‌ها هم می‌رسد.
عرضه بالا در اوج فصل برداشت
تابستان، فصل اوج برداشت انگور، آلو، شلیل و هلو در باغ‌های استان‌های تولیدکننده داخلی است. با بالا رفتن حجم عرضه در میدان مرکزی، معمولاً رقابت میان فروشندگان عمده افزایش می‌یابد و همین رقابت، سقف رشد قیمت این میوه‌ها را در هفته‌های اوج فصل محدود نگه می‌دارد.
نرخ اعلام‌شده در میدان، قیمت فروش عمده هر کیلوگرم میان کشاورز یا باغدار و واسطه‌های بازار است، نه قیمتی که مصرف‌کننده نهایی پرداخت می‌کند. این تفکیک برای خانوار اهمیت دارد؛ چون فاصله میان قیمت میدان و قیمت مغازه، معیاری برای سنجش حاشیه سود در زنجیره توزیع میوه به شمار می‌رود.
فاصله قیمت میدان تا سفره خانوار
بخشی از این فاصله را هزینه حمل‌ونقل، ضایعات میوه در مسیر توزیع و سود خرده‌فروش تشکیل می‌دهد. وقتی قیمت عمده در میدان تغییر چندانی نمی‌کند اما قیمت خرده‌فروشی بالا می‌رود، نشانه‌ای از افزایش هزینه در حلقه‌های میانی زنجیره عرضه است، نه لزوماً کمبود محصول در باغ.
قیمت میوه‌های فصلی، بخشی از سبد هزینه خوراک خانوار را تشکیل می‌دهد و در کنار نرخ گوشت، لبنیات و نان، در محاسبه تورم مواد غذایی اثرگذار است. برای خانوارهایی که مصرف میوه تابستانی را در برنامه هفتگی خود دارند، رصد فهرست هفتگی میدان مرکزی، تصویر روشن‌تری از روند قیمت در ماه‌های پیش رو به دست می‌دهد.
نظرات کاربران