به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن روز شنبه ۲۸ شهریور (۱۹ سپتامبر (۲۸ شهریور ۱۴۰۵)) از تولید روزانه ۳ هزار و ۲۰۰ تن تخم‌مرغ در کشور خبر داد. طبق اعلام او، قیمت هر شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ در بازار مصرف‌کننده به ۵۵۳ هزار تومان رسیده است. این رقم برای بسیاری از خانوارها به‌معنای هزینه بیشتر برای تأمین یکی از در دسترس‌ترین منابع پروتئین حیوانی است.
تولید روزانه چقدر است؟
تخم‌مرغ‌های تولیدی در مرغداری‌های کشور به‌طور میانگین حدود ۶۰ گرم وزن دارند. با این حساب، تولید ۳ هزار و ۲۰۰ تنی روزانه معادل بیش از ۵۳ میلیون عدد تخم‌مرغ در سراسر کشور است. این حجم بالای تولید نشان می‌دهد کمبود عرضه در سطح مزرعه، عامل اصلی گرانی این کالا نیست.
قیمت ۵۵۳ هزار تومانی هر شانه، معادل حدود ۱۸ هزار و ۴۰۰ تومان برای هر عدد تخم‌مرغ است. این عدد به‌طور مستقیم بر هزینه خرید هفتگی خانوارها اثر می‌گذارد، چون تخم‌مرغ یکی از پرمصرف‌ترین اقلام غذایی در سبد خانوار ایرانی است.
فاصله قیمت مزرعه و بازار مصرف
به‌طور معمول، اختلاف میان قیمت تحویل تخم‌مرغ از مرغداری و قیمت نهایی در بازار مصرف‌کننده، ناشی از هزینه‌های حمل، بسته‌بندی و سود توزیع‌کنندگان است. این اختلاف در بیشتر اقلام پروتئینی و غذایی کشور دیده می‌شود و مختص تخم‌مرغ نیست.
نوسان قیمت تخم‌مرغ به‌دلیل سهم بالای آن در سبد غذایی خانوار، همواره یکی از شاخص‌های مورد توجه در ارزیابی هزینه زندگی است. کارشناسان بازار، روند تولید و عرضه را برای ارزیابی وضعیت آینده این کالا زیر نظر دارند.
نظرات کاربران