به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز و به نقل از بارچارت، فصل کباب‌پزی ۲۰۲۶ در آمریکا در اوایل سپتامبر به پایان رسید. این فصل دوره اوج مصرف گوشت گاو در این کشور است. با پایان آن، بازار دام وارد دوره کم‌تقاضای پاییز و زمستان شده است.
قراردادهای آتی گاو زنده و گوساله پرواری معمولاً در فصل اوج تقاضا رشد می‌کنند و با پایان آن افت می‌کنند. قرارداد آتی توافقی برای خرید یا فروش کالا در تاریخی مشخص و با قیمتی از پیش تعیین‌شده است. گوساله پرواری نیز دامی است که برای افزایش وزن به واحدهای پرواربندی فرستاده می‌شود.
این قراردادها از کف قیمتی سال ۲۰۲۰ تا اوایل امسال چند سال پیاپی رشد کردند. اما در ماه‌های نخست ۲۰۲۶، این روند صعودی توان خود را از دست داد. به زبان ساده، خریداران دیگر نیروی کافی برای بالاتر بردن قیمت‌ها نداشتند.
اکنون دو عامل هم‌زمان شده است: پایان فصل اوج مصرف و کند شدن روند رشد چندساله. همین هم‌زمانی پرسش اصلی بازار را شکل داده است. آیا قیمت‌ها وارد یک دوره اصلاح می‌شوند یا دوباره مسیر صعود را از سر می‌گیرند؟ اصلاح در زبان بازار به افت قیمت پس از یک دوره رشد طولانی گفته می‌شود.
قیمت جهانی دام و گوشت بر هزینه واردات کشورهای واردکننده، از جمله ایران، اثر می‌گذارد. به همین دلیل، داده‌های بازار آمریکا در ماه‌های سرد سال برای فعالان این حوزه اهمیت دارد. تراز عرضه دام و تقاضای مصرف‌کننده، مسیر قیمت‌ها را در این دوره تعیین خواهد کرد.
نظرات کاربران