به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، در روزهای اخیر نرخ سیب‌زمینی در میدان‌های میوه و تره‌بار کشور روندی صعودی داشته و برخی گزارش‌های صنفی از رسیدن قیمت هر کیلوگرم آن به مرز هفتاد هزار تومان خبر می‌دهند؛ افزایشی که نگرانی خانوارها را نسبت به هزینه سبد غذایی دامن زده است.
بر پایه اظهارات مقامات صنفی، بخش عمده تأمین این محصول در حال حاضر تنها از دو استان همدان و کرمانشاه صورت می‌گیرد و همین محدود شدن دامنه جغرافیایی عرضه، بازار را در معرض نوسان و کمبود احتمالی قرار داده است. کاهش تنوع مناطق تولیدکننده فعال، عملاً بازار را نسبت به هرگونه اختلال موضعی در زنجیره برداشت و حمل‌ونقل آسیب‌پذیر کرده است.
اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی، با اشاره به این وضعیت تأکید کرده که صرفِ ممنوعیت صادرات نمی‌تواند ابزار کارآمدی برای تنظیم بازار سیب‌زمینی باشد. به باور او، بدون نظارت مستمر از مبدأ تولید، سیاست‌های محدودکننده صادرات اثر پایداری بر کنترل قیمت‌ها نخواهد داشت.
به گفته این مقام صنفی، بخشی از چالش کنونی به شیوه نگهداری و انتقال محصول به انبارها بازمی‌گردد؛ موضوعی که در نبود نظارت دقیق، می‌تواند زمینه‌ساز احتکار یا توزیع نامتوازن سیب‌زمینی در سطح بازار شود. از این رو، طراحی سازوکاری برای رصد محصول از لحظه برداشت تا عرضه نهایی، به‌عنوان راهکاری مؤثرتر مطرح شده است.
کارشناسان بازار معتقدند تا زمانی که دامنه مناطق تولیدکننده گسترش نیابد و زیرساخت‌های ذخیره‌سازی و توزیع تقویت نشود، احتمال تداوم نوسان قیمتی در ماه‌های پیش رو دور از انتظار نخواهد بود. در چنین شرایطی، هماهنگی میان نهادهای نظارتی، تشکل‌های صنفی و تولیدکنندگان استانی می‌تواند نقش تعیین‌کننده‌ای در مهار روند افزایشی قیمت این کالای اساسی ایفا کند.
نظرات کاربران