به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس روز شنبه ۳۱ مرداد (۲۲ اوت (۳۱ مرداد ۱۴۰۵)) اعلام کرد بخشی از یک محموله ۲۰ هزار تنی مرغ با تاریخ مصرف گذشته، وارد بازار مصرف کشور شده است. او خواستار شفاف‌سازی وزارت جهاد کشاورزی درباره سرنوشت این محموله و نحوه ورود آن به سفره مردم شد.
مرغ تاریخ‌مصرف‌گذشته به گوشتی گفته می‌شود که از بازه مجاز نگهداری و عرضه آن عبور کرده است. در چنین شرایطی، احتمال رشد باکتری‌های بیماری‌زا در گوشت افزایش می‌یابد و مصرف آن می‌تواند به مسمومیت غذایی و مشکلات گوارشی منجر شود؛ ریسکی که در ماه‌های گرم سال به دلیل سرعت بالاتر رشد میکروبی جدی‌تر است.
اثر بر بازار و اعتماد مصرف‌کننده
مرغ یکی از ارزان‌ترین منابع پروتئین حیوانی برای خانوارهای ایرانی است و هر تغییر در کیفیت یا قیمت آن مستقیم روی سبد هزینه خانوار اثر می‌گذارد. ورود گوشت غیراستاندارد به بازار می‌تواند اعتماد مصرف‌کنندگان را کاهش دهد و بخشی از تقاضا را به سمت گوشت قرمز یا سایر منابع پروتئینی گران‌تر سوق دهد. چنین جابه‌جایی در تقاضا، در میان‌مدت می‌تواند به افزایش قیمت سایر اقلام غذایی نیز دامن بزند.
خواسته مجلس از وزارت جهاد کشاورزی
نماینده مجلس با اشاره به این محموله، خواستار پاسخگویی وزارت جهاد کشاورزی درباره مبدأ، مسیر توزیع و میزان دقیق مرغ عرضه‌شده در بازار شد. تا لحظه تنظیم این گزارش، این وزارتخانه توضیح رسمی و روشنی درباره ابعاد دقیق ماجرا منتشر نکرده است. نبود اطلاعات دقیق، ابهام درباره میزان واقعی ریسک برای مصرف‌کنندگان را افزایش داده است.
پرونده‌های مشابه در سال‌های گذشته نیز بارها در صنعت طیور کشور مطرح شده و هر بار با وعده نظارت بیشتر بر واحدهای تولید و توزیع همراه بوده است. به گفته کارشناسان حوزه سلامت غذا، نبود ردیابی دقیق زنجیره سرد نگهداری گوشت، یکی از عوامل اصلی بروز چنین مواردی است.
تا زمان انتشار گزارش رسمی وزارت جهاد کشاورزی، جزئیات بیشتری درباره میزان دقیق محموله توزیع‌شده و مناطق تحت تأثیر در دسترس نیست.
نظرات کاربران